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三、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、  1、認(rèn)識(shí)北京烤鴨、啤酒烤鴨的作料；

2、 2、選鴨子、宰鴨、拔毛、打氣、燙皮等步驟；

3、 3、對(duì)加工處理的原材料進(jìn)行腌制、熏制；

4、 4、多種北京烤鴨的醬料調(diào)制方法；

5、 5、學(xué)習(xí)北京烤鴨、啤酒烤鴨的烤制過(guò)程；

6、 6、學(xué)習(xí)如何片烤鴨，裝盤；

7、 7、制作北京烤鴨、啤酒烤鴨的注意事項(xiàng)；

8、 8、原材料的保存及成本核算。 （食為先教您手工制作京式甜醬、春卷皮。）

2017年長(zhǎng)沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

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湘味軒微信+手機(jī)：  辦公座機(jī):0731-83870593

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

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四、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式：

按照北京烤鴨、啤酒烤鴨標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

五、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-6天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

六、湘味軒北京烤鴨、啤酒烤鴨技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

1、學(xué)費(fèi)已經(jīng)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi),材料費(fèi),資料費(fèi),中餐費(fèi),中途我司不以任何方式收取任何費(fèi)用；

2、免費(fèi)試味,開(kāi)店更有保障；

3、學(xué)習(xí)提供相關(guān)項(xiàng)目的設(shè)備清單，材料清單，開(kāi)店流程，辦證流程等等資料；

4、免費(fèi)加盟,學(xué)員學(xué)完后開(kāi)店可免費(fèi)使用我司品牌；

5、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，讓毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。

其它小吃培訓(xùn)項(xiàng)目：

1、長(zhǎng)沙早餐系列培訓(xùn)：（砂鍋粥、桂林鹵粉）等

2、早餐湯粉培訓(xùn)；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過(guò)橋米線）等

3、主餐培訓(xùn)項(xiàng)目：（瀏陽(yáng)蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木凸、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉）等

5、休閑小吃項(xiàng)目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽司、常德鴨霸王、泡斤爪、章魚小丸子）等