廣式腸粉

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聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)

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腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱布拉腸、拉粉、卷粉、豬腸粉（因形似豬腸），因?yàn)樵缡袖N量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊(duì)候吃，因此又被戲稱為搶粉。出品時(shí)以白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口著稱。
關(guān)于腸粉的起源，目前似乎還沒有統(tǒng)一的說法，有人說最早是抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng)制。又有人說腸粉起源于廣東，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲。也有傳說是乾隆皇帝游江南那會(huì)兒，受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑，專門拐去粵西吃腸粉。當(dāng)吃到這種夠爽、夠嫩、夠滑的東西時(shí)，乾隆贊不絕口，并乘興說：這米粉有點(diǎn)像豬腸子。
長(zhǎng)沙哪里學(xué)腸粉技術(shù)好（圖）_10

培訓(xùn)品種	素腸粉、雞蛋腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、牛肉腸粉、羊肉腸粉等。
培訓(xùn)時(shí)間	老師一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般2-4天左右，視個(gè)人情況而定。
最新優(yōu)惠	長(zhǎng)沙宏富老品牌餐飲培訓(xùn)基地為回饋多年來廣大新老學(xué)員對(duì)學(xué)校的肯定及支持，特推出以下優(yōu)惠活動(dòng)：活動(dòng)一：參加學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng)，學(xué)三項(xiàng)送三項(xiàng)，多學(xué)多送活動(dòng)。活動(dòng)二：可享受一人報(bào)名，兩人同時(shí)學(xué)習(xí)。活動(dòng)三：學(xué)習(xí)過程中免費(fèi)提供住宿，免費(fèi)提供學(xué)習(xí)食材，提供午餐。活動(dòng)四：免費(fèi)提供后期開店指導(dǎo)，同時(shí)可終身免費(fèi)使用公司品牌logo 活動(dòng)五：享受學(xué)校提供手把手教學(xué)，三年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。
培訓(xùn)要點(diǎn)	選料、腸粉漿制作、鹵水制作及產(chǎn)品成型。