鐵板燒培訓(xùn)內(nèi)容
基本簡介鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。街頭吃的鐵板魷魚，遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞香而至，用小小的鐵鏟，分割著魷魚，不斷地翻動魷魚，聽著油漬著魷魚發(fā)出的響聲，同時醬料一層一層的刷上，散發(fā)出讓人難以抗拒的香味。鐵板魷魚教學(xué)內(nèi)容1．老師教學(xué)員鐵板魷魚的設(shè)備器具認(rèn)識及維修。2．學(xué)員學(xué)習(xí)鐵板魷魚特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。3．老師教學(xué)員鐵板魷魚基本手法與技巧。4．老師教學(xué)員魷魚的選擇與切花等處理。5．老師教學(xué)員醬汁、調(diào)味粉的配制。6．經(jīng)營店鋪常用設(shè)備及調(diào)料采購信息；7．開店指導(dǎo)：店鋪選址、裝修、招牌菜單設(shè)計(jì)等；8．開店投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，店鋪經(jīng)營與管理技巧。
最新活動：學(xué)兩樣送兩樣
聯(lián)系人：陳好
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早餐包點(diǎn)培訓(xùn)：包子包點(diǎn)系列，腸粉，芝麻球，老面饅頭，油條，蝦餃，沙縣小吃，混沌，餃子，早餐營養(yǎng)粥
早餐餅類培訓(xùn)：醬香餅，千層餅，手抓餅，餡餅，蔥油餅，糖油粑粑，梅干菜扣肉餅，老家肉餅，南瓜餅系列，酥油餅，雞蛋餅，武大郎燒餅，蔥油餅
特色夜宵培訓(xùn)：
特色燒烤系列，烤豬蹄，烤羊排，烤面筋，烤魚系列，口味唆螺，口味蝦，香辣蟹，砂鍋粥系列，燒烤，奧爾良烤翅，烤海鮮，錫紙燒烤系列，阿拉伯烤肉，開心花甲系列
特色小吃培訓(xùn)：泉水香豆腐，章魚小丸子，冷飲系列，奶茶系列，臭豆腐系列，糖水系列，炸雞漢堡，鴨霸王系列，醬板鴨系列，鹵菜系列，鹽焗雞系列，烤鴨系列，涼拌菜系列，泡菜系列，涼皮，涼面，麻辣燙系列，油炸小吃系列，鐵板魷魚，鐵板豆腐，鐵板系列
特色菜、快餐培訓(xùn)：錢糧糊土鴨（土雞），湖南蒸菜系列，石鍋魚系列，鴛鴦火鍋，壇子雞系列，麻辣香鍋系列，蘿卜牛雜，蓋碼飯系列，家常小炒系列，煲仔飯系列
早餐粉、面培訓(xùn)：常德米粉系列，早餐湯粉系列，炸醬面，桂林米粉系列，鹵粉系列，過橋米線系列，砂鍋粉系列，螺螄粉系列，鴨血粉絲，魚粉系列，酸辣粉，熱干面，手工面，長沙炒碼粉，炒飯炒粉
1.包教包會優(yōu)勢：學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)由專業(yè)燒烤大師一對一親手教學(xué)，從原材料切配、腌制、半成品儲存到成品，每個細(xì)節(jié)都會教到。為確保每個學(xué)員都能掌握到核心技術(shù)，培訓(xùn)以理論與實(shí)踐相結(jié)合，老師引導(dǎo)反復(fù)操練，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。
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