湖北哪里可以學(xué)習(xí)公婆餅，公婆餅技術(shù)培訓(xùn)

2017-03-10 17:31 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:386

德華餐飲

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：東莞市德華餐飲管理有限公司

查看資料申請加盟

一、公婆餅培訓(xùn)學(xué)費：

公婆餅學(xué)費800元，公婆餅餅系列項目主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：傳授各種餅類的發(fā)面、調(diào)餡技術(shù)，具體傳授公婆餅傳授核心技術(shù)和配方，公婆餅原材料進貨渠道，公婆餅開店要注意事項等等。

二、公婆餅培訓(xùn)項目介紹：

相傳，在清朝乾隆年間湖北省鶴峰縣一田姓大戶人家新娶進門一兒媳婦，公婆餅回門次日按照土家族的習(xí)俗要求為公公婆婆進獻親手做的食物，公婆吩咐仆人給兒媳送來麥面二兩，粟米少許，作料若干制作早餐。公公要求：“十兄弟每人得到一張餅，且餅與餅之間要互相連著”。婆婆要求：“十兄弟家里的嬸嬸及其子女都能嘗到餅子的口味”。二兩麥面制作十張大餅已屬不易，還要上百人都嘗到餅子的味道更為困難，但聰明過人的兒媳婦卻巧妙地解決了公婆所提出的難題，創(chuàng)造了公婆餅，充分展示了其廚藝及其智慧。

湘味源的公婆餅具有外表金黃、外脆里軟、層次清楚、油而不膩、味道豐富、鮮香自然、余香滿口、回味悠長的特點。它富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，是一種符合人體生理營養(yǎng)需要的健康食品。它那油香、蔥香、餡香、面香令人齒頤留香的無窮回味，使顧客百食不厭。

公婆餅現(xiàn)在使用牛皮紙包裝，衛(wèi)生、方便、快捷，適合現(xiàn)代人生活節(jié)奏的需要。公婆餅不僅適合大都市，更適合在縣市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展，如果使用平底鍋做，特別適合街頭和路邊小吃。

三、公婆餅培訓(xùn)內(nèi)容：

1、 1、公婆餅發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；

2、 2、公婆餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能；

3、3、公婆餅配方及實際動手操作；

4、 4、公婆餅掛鹽配方及實際操作；

5、5、公婆餅制作全流程及制餅技巧；

6、6、公婆餅的保存及注意事項。

四、公婆餅培訓(xùn)方式：

按照公婆餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

五、公婆餅培訓(xùn)時間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

六、湘味源公婆餅技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢：

1、 1、學(xué)員親手實際操作－整個項目從頭到尾，師傅監(jiān)督、成品點評，包教包會，不會再學(xué)，學(xué)會為止；

2、 2、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時，融入進貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識，讓毫無經(jīng)驗的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)；

3、 3、創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗分享、對沒有獨立創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的學(xué)員、進行相關(guān)的指導(dǎo)；

4、 4、湘味源小吃培訓(xùn)中心技術(shù)精湛，有著正宗配方，具有較高的競爭優(yōu)勢；

5、 5、本中心采取小班一對一教學(xué)模式，確保每個學(xué)員都有足夠的實操機會。

八、后期服務(wù)：

1、 1、技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè)；

2、 2、開店所需設(shè)備、廚具、配料、進貨在當(dāng)?shù)厝绻?/span>買不到，我們中心可以為你代購，寄給你；

3、 3、開店中遇到什么問題可以電話咨詢我們的老師，或者來我學(xué)校免費再學(xué)習(xí)。

九、公婆餅開店模式：

公婆餅可店面銷售，更是可以擺攤銷售。一般在學(xué)校工廠附近，商業(yè)街區(qū)、車站附近、居民區(qū)附近等人流量大的地方經(jīng)營。