【木炭燒烤簡(jiǎn)介】
為專業(yè)燒烤師傅的發(fā)軔之作，書中所展示之技藝與心得，盡顯不藏私于同門的風(fēng)節(jié)；直白生動(dòng)的行文，折射出作者不炫技的謙遜。書中詳細(xì)介紹了80種常見美味燒烤的用料配比、操作步驟、注意事項(xiàng)和風(fēng)味特點(diǎn)，并介紹了有關(guān)燒烤原料、技法、調(diào)味、工具等方面的基本知識(shí)?！睹牢稛尽穬?nèi)容豐富，語言流暢，在文字上力求深入淺出、通俗易懂，所配的菜例實(shí)景圖片清晰、精致，誘人食欲。
木炭燒烤學(xué)習(xí)內(nèi)容|
學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
腌制方法。燒烤手法。大料配比。 |
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培訓(xùn)流程 |
示范講解： |
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培訓(xùn)時(shí)間 |
學(xué)習(xí)時(shí)間： 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。 |
疑問解答
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現(xiàn)在一一為大家作答：
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答：木炭燒烤腌制方法。燒烤手法。大料配比。等等（具體正宗木炭燒烤配方配比請(qǐng)咨詢師傅）
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