1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
3.調(diào)料的配制，配料的做法；
4.翻鍋爆炒技術等；
5.原料采購、存放、保鮮技術；
6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
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2017年長沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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新口味炒米粉炒河粉采用市面大排檔的炒法，在調(diào)味配方上進行了二次開發(fā)，由培訓師傅全程進行指導，師傅對每一步操作進行詳細的講解以及示范，學員記錄相關的筆記以及進行模仿操作。炒的烹飪技巧對翻鍋技術要求較高，同時也對食用油的用量把控較為嚴格，培訓師傅對每一個細節(jié)都會進行詳細的講解，采用0基礎的教學模式進行技術傳授，學習時間無限制，由學員自由定制學習時間，隨到隨學，直到學會為此，當學員畢業(yè)后將會獲得該項目的絕密配方，并且學員畢業(yè)后如發(fā)現(xiàn)廚藝熟練度下降后可以免費回來進行復習。
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