幾個(gè)小技巧讓您在商業(yè)區(qū)輕松開(kāi)主題咖啡店(圖)

2017-03-22 14:48 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:290

品牌咖啡加盟

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：南宮菜國(guó)際餐飲管理有限公司

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在商務(wù)區(qū)開(kāi)家咖啡店無(wú)疑是相對(duì)投資回報(bào)較高的選擇，尤其是現(xiàn)在新建商務(wù)樓的增速非常快，也給了很多類(lèi)似的機(jī)會(huì)。和校園咖啡店選址不一樣的是，商務(wù)區(qū)的業(yè)主方面更愿意讓類(lèi)似星巴克、湯姆約客咖啡等知名品牌。這種其中唯一的問(wèn)題就是，商務(wù)區(qū)的物業(yè)方更愿意讓類(lèi)似星巴克等大型連鎖入駐，所以真正能被我們租借到手的一般地段不會(huì)很好，是需要發(fā)動(dòng)一點(diǎn)人際關(guān)系才能入手的。

幾個(gè)小技巧讓您在商業(yè)區(qū)輕松開(kāi)主題咖啡店（圖）_1

商務(wù)咖啡店目標(biāo)市場(chǎng)：時(shí)尚白領(lǐng)、外籍員工、商務(wù)洽談對(duì)象。商務(wù)咖啡店推薦經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：?jiǎn)纹房Х?、各種意式咖啡、外帶飲品、西式簡(jiǎn)餐、商務(wù)套餐、會(huì)務(wù)室。主要的定價(jià)策略以中等偏高檔，舒適、安靜為主。比較理想的面積：80－100平米?？Х鹊曜饨鸱矫妫荷虅?wù)區(qū)的租金一般處于中等的水準(zhǔn)，有些比較冷僻的區(qū)域也會(huì)很低。營(yíng)業(yè)時(shí)間方面是商務(wù)區(qū)的一軟肋。因?yàn)槊鎸?duì)的絕大部分客戶(hù)，都是上班族。如果是獨(dú)立門(mén)店的還好，如果是寫(xiě)字樓里面的，那么其營(yíng)業(yè)時(shí)間就要被迫和大廈開(kāi)放時(shí)間一致。一般早上9:00到下午18:00,而且很多大廈周末還是休息的。這有到賬每周只能營(yíng)業(yè)5天。獨(dú)立門(mén)店的雖然營(yíng)業(yè)時(shí)間只有一些。但是生意也一般集中在18:00之前。周末和國(guó)定假期是歇業(yè)這么事情，店家在考慮投資的時(shí)候，是要充分、慎重地考慮清楚的。

幾個(gè)小技巧讓您在商業(yè)區(qū)輕松開(kāi)主題咖啡店（圖）_2

但想要在商務(wù)開(kāi)家咖啡加盟店的老板們還是那么多，甚至是趨之若鶩。這自然有其不可掩飾的優(yōu)勢(shì)：由于商務(wù)區(qū)環(huán)境的特定性，大部分商務(wù)區(qū)都有一個(gè)共性，那就是除了一些頂級(jí)的商務(wù)區(qū)區(qū)域繁華地帶之外，大多數(shù)的商務(wù)區(qū)和開(kāi)發(fā)區(qū)周?chē)际遣幻?。這樣就形成了一定的壟斷經(jīng)營(yíng)。商務(wù)區(qū)里面上班的員工，前來(lái)洽談的客戶(hù)，可以消費(fèi)的地方，都非常局限。如果所開(kāi)的咖啡店有特色，而且出品符合上班族及商務(wù)洽談人士的需求，那么很容易形成壟斷地位。特別是開(kāi)在某些大型公司內(nèi)部的咖啡店，優(yōu)勢(shì)更加明顯。再有更進(jìn)一步的，如果你不但開(kāi)在某些大型公司內(nèi)部，還可以用他們的員工卡結(jié)算消費(fèi)，那么恭喜你，這個(gè)店幾乎100%可以盈利。目前來(lái)說(shuō)，白領(lǐng)的午餐一向是一個(gè)全國(guó)性問(wèn)題。所以，如果咖啡在午餐供應(yīng)上做做文章，無(wú)疑會(huì)有另一番驚喜。

幾個(gè)小技巧讓您在商業(yè)區(qū)輕松開(kāi)主題咖啡店（圖）_3

在商務(wù)區(qū)開(kāi)咖啡加盟店的另一個(gè)好處就是商務(wù)區(qū)內(nèi)的人流量相對(duì)穩(wěn)定，且收入水平較有保障，咖啡店是否能夠盈利，是比較容易調(diào)研和考察的。但另外一個(gè)劣勢(shì)就是，白領(lǐng)無(wú)疑是最挑剔的一個(gè)人群之一，而且由于客源流動(dòng)性較小，所以如果你無(wú)法保證品質(zhì)的穩(wěn)定，或者出一些食品安全性的問(wèn)題，那將是毀滅性的。

幾個(gè)小技巧讓您在商業(yè)區(qū)輕松開(kāi)主題咖啡店（圖）_4

我們建筑想要在商務(wù)去開(kāi)咖啡加盟店的朋友可以走兩個(gè)極端，要么走豪華路線(xiàn)，吸引企業(yè)高管和外籍員工，要么走快捷路線(xiàn)，強(qiáng)調(diào)跑量，通過(guò)快速的出品、便捷的服務(wù)和實(shí)惠的價(jià)格吸引普通員工，千萬(wàn)不要什么生意都想做。

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