一品香鍋加盟(圖)

2017-03-29 11:48 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:324

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：煙臺格潤旭明食品有限公司

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它的消費者都慕名而來，它引進香鍋干鍋技術(shù)，特色一品香鍋滿足消費者的不同期許，四海食客食之稱

贊，營業(yè)額飆升。一品香鍋，可謂是現(xiàn)在最具競爭力的麻辣香鍋品牌，其不僅迎合了消費者的主流趨勢，還有

著諸多的嘗試，成功的引領(lǐng)了麻辣香鍋行業(yè)。

產(chǎn)品介紹：

1、一品香鍋內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已覺天南地北的

食材，融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋，具有辣而不燥、

鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。

2、香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的“二荊條”為較佳，因為這種辣椒顏色鮮艷、辣

香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用獨有的幾十味特殊原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，不傷胃、不上火、

色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱。該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正，在制作上采用單鍋單炒，一次使用，迎

合現(xiàn)代人對健康的追求！

一品香鍋加盟（圖）_2

培訓(xùn)課程安排：

一、熟練掌握麻辣、泡椒、香辣、孜然等味型干鍋主料的調(diào)制絕配方。

二、熟練掌握干鍋的加工處理和刀工技術(shù)。

三、熟練掌握腌制干鍋主料時的制作配方和操作技術(shù)。

四、熟練掌握各味型干鍋的烹飪技術(shù)和程序。

五、熟練掌握干鍋需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

六、熟練掌握干鍋主料的鹵制，底料的炒制，老油的熬制核心技術(shù)。

七、熟練掌握干鍋裝盤技巧，點綴拼盤技術(shù)。

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