長(zhǎng)沙學(xué)香辣小龍蝦技術(shù)去哪里(圖)

2017-03-30 10:48 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:257

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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培訓(xùn)內(nèi)容：	1、市場(chǎng)挑選原料。 2、如何辨別青紅蝦。 3、如何挑選蝦。 4、制作秘制紅油。 5、秘制醬膏。 6、小龍蝦的清洗。 7、準(zhǔn)備配料。 8、油溫控制。 9、火候控制。 10、收汁。
市場(chǎng)分析：	香辣小龍蝦，先炸后燜，下了油鍋的小龍蝦在一瞬間就脫下了張牙舞爪的武裝，換上了動(dòng)人的紅裝，開始發(fā)出的魅力，香氣飄了起來，鼻子是最先有福的，這時(shí)候加上蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等，熱情如火，一派姹紫嫣紅的景象。上桌的那一刻，紅彤彤的小龍蝦你擁我擠，個(gè)個(gè)肉質(zhì)飽滿、富有彈性，而且香鮮辣深入肉里三分。將蝦肉蘸著醬料吃。那種鮮美由味蕾一路直下，讓食管、胃腸都為之興奮；而后，后勁十足的麻辣滋味開始發(fā)力，又讓小龍蝦的鮮美在瞬間醍醐，妙不可言。還有一種是脆香小龍蝦，與麻辣口味的相比，沒有了濕漉漉滋味，干香里滿是脆脆的蒜茸。 “口味蝦”這個(gè)詞可以說是越來越火，我們甚至有時(shí)候開玩笑說：“其實(shí)可以把長(zhǎng)沙的吉祥物定為一只被卡通化的口味蝦”。因此可見，它在長(zhǎng)沙人心中所占有的位置還真挺重要。若干年后，口味蝦或許會(huì)成為長(zhǎng)沙的傳統(tǒng)小吃，而我們也不排除它會(huì)在湖湘飲食文化中占有一席之地的可能。
培訓(xùn)時(shí)間：	隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，開課時(shí)間9：30－-17：00，一般2-3天即可學(xué)會(huì)。
培訓(xùn)費(fèi)用：	湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理湘味軒微信+手機(jī)： QQ:1515430520 聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué) 打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè) 學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
最新優(yōu)惠：	1、任選一項(xiàng)培訓(xùn)按9折優(yōu)惠； 2、任選二項(xiàng)可再送一項(xiàng)； 3、任選三項(xiàng)可再送二項(xiàng)； 4、具體以公司實(shí)際優(yōu)惠為準(zhǔn)。
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香辣小龍蝦即：口味蝦。湖南特色小吃，以小龍蝦制成，口感麻辣鮮香，20世紀(jì)末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。口味蝦，又叫長(zhǎng)沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，甚至簡(jiǎn)稱麻小。屬湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。色澤紅亮，口感香辣鮮濃。

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