湖南學(xué)蓋碼飯技術(shù)哪里好(圖)

2017-04-01 10:17 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:291

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

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2017年長(zhǎng)沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

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自然木桶蒸出的米飯香氣四溢，粒粒明亮噴香

鄭紅濤：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)成員，國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師，中國(guó)菜烹飪大師。武漢三五醇行政總廚、楚灶王廚師長(zhǎng)、濟(jì)南金魯大廈行政總廚、武漢胡錦酒樓技術(shù)主管。主要擅長(zhǎng)川、湘、鄂菜的研發(fā)、烹制，食品雕刻、造型菜肴等。曾獲第一屆東方美食烹飪大獎(jiǎng)賽團(tuán)體、個(gè)人三枚金牌、第五屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽熱菜金牌；曾獲“全國(guó)優(yōu)秀廚師”稱號(hào)，帶隊(duì)參加第十四屆中國(guó)廚師節(jié)獲“中國(guó)名宴”稱號(hào)，并獲“金廚獎(jiǎng)”。
現(xiàn)鄭大師任御世尚品公司盒飯稱菜技術(shù)顧問(wèn)，負(fù)責(zé)菜肴新品開發(fā)、產(chǎn)品升級(jí)及技術(shù)培訓(xùn)工作，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有耐心，有愛心，鄭大師口語(yǔ)：“看到我的學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，我驕傲！”。

盒飯：就是按顧客的需求定制的幾葷幾素，以單獨(dú)分隔的方式同米飯一起裝入飯盒出售的快餐食品。
稱菜：就是在中餐和晚餐前把十幾種或者二十幾種葷素搭配的菜品做好后，顧客按照自己的喜好將食品選擇性的裝入飯盒。按重量收費(fèi)的快餐食品，一般式50克一元錢計(jì)算，米飯一元吃飽。湯和稀飯免費(fèi)。湖南學(xué)蓋碼飯技術(shù)哪里好（圖）_10

培訓(xùn)內(nèi)容	盒飯1：青豆番茄豆腐+熗炒藕丁+雞胗燴酸豆角盒飯2：芋兒燒排骨＋青椒玉米＋番茄燜西蘭花盒飯3：蔬菜肉醬飯＋手撕蓮白＋菠菜盒飯4：紅燒肉＋萵筍木耳＋紅燒紅蘿卜盒飯5：咖喱排骨+咖喱板栗+甜椒包菜盒飯6：宮保雞丁+大頭菜豆干+孜然土豆盒飯7：牛肉＋土豆＋紅蘿卜盒飯8：糖醋小排＋香菇＋豆腐干炒臘肉盒飯9：蒜臺(tái)臘肉＋番茄炒蛋＋醋熘包菜盒飯10：京醬肉絲＋芽菜四季豆肉沫＋京醬豆腐盒飯11：粉蒸肉＋番茄炒荷蘭豆＋青椒土豆絲盒飯12：筍干炒肉＋洋蔥炒蛋＋糖醋虎皮青椒盒飯13：醬油肉絲＋咸菜炒苦瓜＋炒大白菜梗盒飯14：粉蒸牛肉＋蒸南瓜＋糖醋藕片盒飯15：叉燒排骨+清燒豆腐+金鉤花菜盒飯16：蓮白回鍋肉＋炒三絲（胡蘿卜＋青筍）盒飯17：魚香肉丸子＋黑白菜＋素南瓜盒飯18：風(fēng)味雞肉飯＋剁椒花菜＋亂炒素菜盒飯19：泡豇豆肉沫炒飯＋涼拌西芹＋素什錦盒飯20：西芹牛肉沫炒飯＋炒西蘭花＋拌木耳盒飯21：豆芽炒肉絲＋水煮南瓜＋芹菜炒豆干盒飯22：孜燃牛肉＋烤豆皮玉米卷＋老虎菜盒飯23：醬燒牛肉、胡蘿卜、土豆、洋蔥盒飯24：洋蔥牛肉丸＋蠔油土豆片＋豆瓣西芹盒飯25：黑胡椒牛排＋咖喱炒飯＋干煸四季豆盒飯26：蒜苗回鍋肉＋咸鴨蛋盒飯27：炸里脊＋素什錦盒飯28：糯米蒸排骨＋炒三色辣椒＋酸豆角盒飯29：煎茄夾＋素炒蘆筍盒飯30：豬肉蘆筍卷＋蝦皮花菜＋熗豆芽
培訓(xùn)費(fèi)用	3580元，包教包會(huì)，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般7-10天左右可完全掌握
培訓(xùn)課程	① 切配、翻鍋技術(shù)，炒菜技巧及火候掌握； ② 各種食材的處理方法和干貨水發(fā)技術(shù)； ③ 素菜、豆制品、蛋類、畜肉類、水產(chǎn)品等菜炒制技巧； ④ 泡菜、涼拌菜制作方法， ⑤ 各種盒飯的制作方法與操作練習(xí)。