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產(chǎn)品介紹：
1.雞湯系列：天麻烏雞湯、雞腿湯、蘿卜雞湯、雞雜湯、香菇雞湯……
2.鴨湯系列：茶樹菇老鴨湯、香菇鴨塊湯、墨魚鴨塊湯、鴨腿湯、鴨雜湯……
3.豬雜湯系列：黃豆豬手湯、紅棗蓮子豬肚湯、蓮子豬心湯、蓮子豬肺湯……
4.滋補湯系列：天麻鴿子湯、枸杞鵪鶉湯、黨參牛鞭湯……
6.養(yǎng)生系列：豬心當歸湯、花旗參雞湯、夏枯草瘦肉湯 、杏劍豬肺湯、無花果白菜干豬湯
學員實際操作內容：
1.煨菜煨湯的作用及分類、選料及加工。。
2.各種煨菜煨湯的調制配比。
3.各種主料的腌制及配料的處理。
4.煨菜煨湯的制作流程。設備采購途徑與要求。
5.瓦罐煨菜煨湯的制作流程，投資預算分析及經(jīng)營管理經(jīng)驗交流。
6.設備器具采購途徑和要求。
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