想開一家干鍋鴨頭店需要多少錢，干鍋鴨頭加盟費(fèi)用多少

2017-04-14 08:53 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:352

北京西單天下曉富酸辣粉加盟總部

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：北京皇尚一品餐飲管理有限公司

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干鍋鴨頭加盟費(fèi)多少？正宗干鍋鴨頭加盟總部，開家干鍋鴨頭加盟店需要多少錢來投資咨詢電話徐經(jīng)理地址北京市豐臺111文化產(chǎn)業(yè)園干鍋香辣鴨頭在河北火了不是一天兩天了，經(jīng)營此類的店面也不是一家兩家。香辣鴨頭的擁躉不惜“千里迢迢”、排號等位，為的就是品上這一口香辣鍋兒。
    香辣之味可去濕開胃，四季可食、理氣、舒血亦滋補(bǔ)。香辣鴨頭火有火的道理，正宗香辣是其一，一菜兩吃是其二，大快朵頤香辣無比的鴨頭后，再將水、湯注入鍋中，點(diǎn)上時蔬、海鮮、羊肉涮菜開始啦！
    香辣鴨頭選料精細(xì)、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。鴨頭、油品的選用直接決定著菜品的口味。輔配特有香辣配料，香辣等級：微辣、中辣、高辣。其口味風(fēng)味醇厚、香辣爽口、香而不膩、回味長久。
    鴨舌乃鴨肉之精華，香滑爽口，嫩而耐嚼，入口時突覺有骨，細(xì)品后方感其酥。香嫩而帶幾分酥感，乃鴨舌之獨(dú)特口感之所在。個別經(jīng)營香辣鴨頭的店家有售。
    推出香辣鴨頭的店家，一般都有精品鍋推出，精品鍋中有鴨頭、鴨脖、鴨心、鴨掌、鴨翅、鴨胗等“全件”

市場分析

中國烹飪的歷史悠久，近年來，有越來越多的中國烹飪研究者在概括中國烹飪的特色時，在“色、香、味、形”的基礎(chǔ)上，又增加了一個“養(yǎng)”字，開始重視“食養(yǎng)”在中國烹飪中的地位。中國烹飪協(xié)會副會長、揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院院長、教授路新國認(rèn)為：烹飪的根本目的在于養(yǎng)生，其次才是美食的享受，美食必須是建立在養(yǎng)生基礎(chǔ)之上。有關(guān)烹飪理論的研究，也越來越注重從“醫(yī)食同源”、“藥食同用”的思想觀念出發(fā)，用傳統(tǒng)的食養(yǎng)理論去指導(dǎo)烹飪實(shí)踐。
北京正宗干鍋香辣鴨頭是在川菜“干鍋鴨頭”的基礎(chǔ)上，經(jīng)過長時間試制，研究，加以改進(jìn)創(chuàng)新并成功研制而成，改變了直接囟的做法。首先加入各種香料水腌制。讓其充分入味，然后放入秘制紅鹵水中，再加入30多種名貴香料鹵制而成。風(fēng)味獨(dú)特。麻辣鮮香，回味無窮，絕對是一道您久吃不厭的美味佳肴。其特點(diǎn)是先吃后涮的一種新式鴨頭火鍋，為了適合不同人的口味。我們有：微、中、高、辣三種味型，深受廣大消費(fèi)者歡迎。先吃鴨頭再涮鍋?zhàn)屇粤送涣?，聞著香、吃著鮮、麻的過癮、辣的暖和！“食養(yǎng)為本”成餐飲業(yè)發(fā)展新理念!

1、上座率100%，僅僅是按照每天中餐和晚餐合計座滿計算，如果按中餐座滿，晚餐翻一次臺計算，那么上座率應(yīng)該按300%計算了，其投資回收期的時間就更短。
2、人平消費(fèi)30元，僅僅包括單一的干鍋及酒水產(chǎn)品，如果采用“一鍋兩吃”多元化產(chǎn)品的經(jīng)營方法，人平消費(fèi)將會提高。
3、月凈利潤是按25%計算（在總部采購原材料的情況下），如果自己掌握醬料、老油和料包的核心制作技術(shù)和方法，其成本將大大下降，凈利潤率將提高到30%。

北京培訓(xùn)干鍋鴨頭技術(shù)總部地址北京市豐臺111文化產(chǎn)業(yè)園咨詢電話徐經(jīng)理

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