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大連烤魚配料的運(yùn)用是“大連烤魚”制作中的一個(gè)絕活，無(wú)論腌料還是湯料，都經(jīng)過(guò)了上百次的試驗(yàn)，充分借
鑒重慶火鍋的用料特點(diǎn)，大連烤魚不但有魚肉的鮮味，還有一種獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無(wú)窮，百
吃不厭，在回放千年飲食文化的同時(shí)，也引領(lǐng)了現(xiàn)代烹魚新時(shí)尚。
產(chǎn)品介紹：
大連烤魚一改傳統(tǒng)烤制方法的簡(jiǎn)單、粗糙，獨(dú)創(chuàng) “ 腌 + 烤 + 燉 ” 的新型復(fù)合工藝，首先將現(xiàn)殺的活魚用獨(dú)家秘方調(diào)制，經(jīng)特殊方法腌制一定時(shí)間后，放在無(wú)煙燒烤爐上烤至八成熟，最后將其放入盛有特制湯底的器皿中，邊吃邊以小火燉煮，讓湯中的香料和營(yíng)養(yǎng)成分慢慢滲入到魚肉中。既有魚鮮味又有料香味，另有一種獨(dú)特?zé)镜慕瓜阄短N(yùn)涵其中，口感醇厚，回味無(wú)窮；
從烹飪手法上講，大連烤魚借鑒了燒烤原有的風(fēng)格且結(jié)合火鍋的用餐形式；從口味上講，大連烤魚結(jié)合八大菜系，包羅萬(wàn)象，從而充分體現(xiàn)出自己的的風(fēng)格與特色，獨(dú)創(chuàng)一派。
加盟優(yōu)勢(shì)：
1.健康環(huán)保、順應(yīng)時(shí)尚
無(wú)明火，無(wú)油煙，不會(huì)烤糊產(chǎn)生致病物質(zhì)，更衛(wèi)生、環(huán)保、健康。
2.美味當(dāng)前、贏在特色
兩重加熱，更好鎖住肉汁，再配加總部的調(diào)理堪稱完美。
3.概念新奇、誘人賣點(diǎn)
不斷推出絕味烤魚等稀有品質(zhì)，制造買點(diǎn)吊起消費(fèi)者的胃口。
4.潮流成行、旺上加旺
大連烤魚烤魚結(jié)合國(guó)人口味，對(duì)配方配料加以改良，生意更旺。
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