湖南正宗海鮮燒烤技術(shù)(圖)

2017-04-18 09:51 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:233

好管家餐飲

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：嘉興好管家餐飲管理有限公司

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湖南哪里有可以學(xué)做烤海鮮的？湖南正宗海鮮燒烤技術(shù)

項(xiàng)目詳情

一、海鮮燒烤培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

燒烤，最為人們熟知的，烤羊肉串，烤牛肉串，烤肉串，烤茄子，烤藕片等等，隨著生活水平的提供，大家經(jīng)濟(jì)收入的提高，越來(lái)越多的人喜愛(ài)鮮美的海鮮燒烤，海鮮燒烤，比如，生蠔，扇貝，海蝦等等，現(xiàn)在隨便你去燒烤攤，你都可以隨處可見(jiàn)海鮮燒烤攤位，食客的偏愛(ài)，口感好，海鮮燒烤的利潤(rùn)更高，使得海鮮燒烤深受經(jīng)營(yíng)者的喜愛(ài)。

二、海鮮燒烤培訓(xùn)項(xiàng)目：

學(xué)習(xí)：烤海蝦、烤魷魚(yú)、烤蚶子、烤生蠔、烤花蛤、烤扇貝……

二、海鮮燒烤培訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：

1. 投資?。簾o(wú)需門(mén)面、無(wú)需裝修，有店面的在不影響現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的情況下額外增加一個(gè)贏利點(diǎn)，或者擺攤就可輕松掙錢(qián)當(dāng)老板；

2. 利潤(rùn)高：通過(guò)對(duì)以往學(xué)員的跟蹤調(diào)查，大部分學(xué)員月獲利可達(dá)三千元，生意好的可達(dá)七千元左右，這是經(jīng)營(yíng)一個(gè)點(diǎn)所獲利潤(rùn) ，如同時(shí)經(jīng)營(yíng)2-3個(gè)店，效益更客觀；

3. 風(fēng)險(xiǎn)低：造型精美，流動(dòng)方便，無(wú)論在商場(chǎng)、超市、繁華街道、夜市、旅游點(diǎn)、學(xué)校等地都可以放心經(jīng)營(yíng)，眾多的品種、齊全的口味，烤制時(shí)散發(fā)出誘人的香味，令食客聞香而來(lái)，所到之處家家好生意，只要你認(rèn)真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢(qián)之路。

4. 快捷美味營(yíng)養(yǎng)：屬休閑速食業(yè)，立等可取，最長(zhǎng)不超過(guò)3分鐘，快捷、方便，可坐店亦可外賣，靈活經(jīng)營(yíng)，小本賺大錢(qián)；口感外酥里嫩，香而不膩，美味盡顯，綠色食品、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，吃了放心。

三、海鮮燒烤培訓(xùn)內(nèi)容：

理論學(xué)習(xí)：

1. 開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等；
2. 項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等；
3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1. 專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
2. 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧；
3. 原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1. 自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)；
3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作：

1. 烤海鮮醬料的制作技術(shù)與技巧；

2. 烤海鮮配菜的制作技術(shù)與技巧；

3. 烤海鮮的制作技術(shù)與技巧；

4. 未出售完的海鮮養(yǎng)殖方法；