| 逍遙鎮(zhèn)胡辣湯培訓(xùn) | |||||||||||||||||||||
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湘味軒聯(lián)系人:陳好
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培訓(xùn)逍遙鎮(zhèn)胡辣湯技術(shù)包含:食材準(zhǔn)備、制作步驟、胡辣湯大料,胡辣湯配菜,熬湯熬油制湯技術(shù)。 學(xué)習(xí)期間學(xué)校除了免費提供食宿外 店面經(jīng)營管理 成本控制 價格定位 原料設(shè)備采購 產(chǎn)品營銷 店面裝修設(shè)計 全程指導(dǎo)讓您無后顧之憂!
明朝嘉靖年間,朝中大臣為討皇帝歡心,從一高僧處得到一付助壽延年的調(diào)品秘方獻上,皇帝品嘗后龍顏大喜,遂命之為“御湯”。明朝末年,流落在外的御廚趙杞途徑逍遙,看到東方緊臨沙河,舟楫馳騁,西門近依穎河,形勢天成,兩河逶迤東流,鎮(zhèn)中寨堡堅固,乃地靈水秀之地,趙杞?jīng)Q計隱居。于是,皇宮秘方便流傳給當(dāng)?shù)匕傩眨傩諅円源嗣胤剿局频闹鄿崂睋浔?、醇香四溢,俗稱“胡辣湯”。 胡辣湯是河南小吃系列中的一絕。它源于清代中葉,大興于民國初年,之后花樣不斷翻新.最正宗的當(dāng)屬河南周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)的“逍遙鎮(zhèn)胡辣湯”。至今你若行走在河南大街小巷口,隨處都能見到它的身影。小小一碗胡辣湯,緣何會歷久不衰呢?它以大眾化的品位和低廉的價格,始終成為人們早餐時首選。 |
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