長沙哪里有學(xué)包子技術(shù)的
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提到包子，長沙人必稱“德園”。德園始建于清光緒年間，初為一唐姓業(yè)主在八角亭附近開的一家夫妻店，取《左傳》中“有德則樂，樂則能久”之意，名之“德園”。民國初年，幾位失業(yè)官廚集資入伙，盤下幾經(jīng)易手卻無建樹的德園，遷店于黃興路樊西巷口，以官府菜、點招徠食客。因菜肴制作總有海味鮮貨等上乘余料留下，為免浪費，故將其剁碎，拌人包點餡芯，誰知這競使他們的包點風(fēng)味異人，倍受垂青。從此，德園包子大振名聲。
湘味源餐飲小吃培訓(xùn)公司常年專注早餐包點技術(shù)培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下，歡迎有學(xué)習(xí)意識者能夠閱讀以下詳細(xì)內(nèi)容：
1：學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、學(xué)習(xí)制作肉餡、豆沙餡、韭菜餡、白菜餡、酸菜餡；等多種包子餡料。
2、學(xué)習(xí)和面、揉面、發(fā)面、成型、包包子；蒸包子。
3、學(xué)習(xí)制作饅頭發(fā)面，成型，蒸熟。
4、學(xué)習(xí)油條制作，和面，醒面，切條，壓制，油炸。
5、學(xué)習(xí)現(xiàn)磨豆?jié){制作。
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