※麻辣爆肚簡(jiǎn)介
傳統(tǒng)的美食一直都非常的受到人們的喜愛(ài)，因?yàn)槊朗橙绻芰鱾骱荛L(zhǎng)時(shí)間，那么就可以證明這個(gè)美食是非常美味的。傳統(tǒng)美食有很多，幾乎在各地都有自己獨(dú)特風(fēng)味的傳統(tǒng)美食。麻辣爆肚就是一個(gè)非常受人們喜愛(ài)的傳統(tǒng)美食。 麻辣爆肚非常的受人們喜愛(ài)。
風(fēng)靡街頭的一道小吃麻辣爆肚，以麻辣鮮香的味道而受到廣大食客的喜愛(ài)，也成為2015年小吃行業(yè)的一道快餐美食。新鄉(xiāng)美味佳爆肚是用很多底料精心調(diào)配，制作出安全、營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)的麻辣爆肚，既鮮嫩可口，又有益健康。麻辣爆肚的原材料豐富，除了必備的新鮮的毛肚之外，還有著各種材料，比如鴨血、粉絲等等，用特制的湯浸泡后特別的美味。麻辣爆肚中最重要的就是麻辣的口味，麻辣爆肚的麻椒以及辣椒都是特制的，味道吃起來(lái)特別的清新，麻辣爆肚由于獨(dú)特的美味吸引了大量的顧客。
麻辣爆肚能夠廣泛流傳的是因?yàn)槌杀镜?，而且還驅(qū)寒暖胃。不僅如此麻辣爆肚的利潤(rùn)回收很高。而且經(jīng)營(yíng)一家麻辣爆肚的小吃店不需要很大的成本，空間也不用很大。做麻辣爆肚則需要很大的耐性，因?yàn)樵谒瞧さ臅r(shí)候要掌握好火候。
聯(lián)系人：陳好
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聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園城7棟2樓整層
公交路線(xiàn)：火車(chē)站坐127路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)南站坐703路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)東站
坐501路至星沙一橋下車(chē)，火車(chē)南站坐503到星沙汽車(chē)站下車(chē)。西站坐704至星沙汽車(chē)站下車(chē)，我們就在長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園城7棟2樓整層
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※麻辣爆肚特色
（一）健康美味，麻辣爆肚選用精致食材，選自牛羊肚上的各部分進(jìn)行烹調(diào)。食客吃爆肚的時(shí)候，嚼在嘴里咯吱咯吱的，香嫩美味。最重要的是其麻辣燙香而不膩，辣而不躁。爆肚中含有多種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用，對(duì)身體健康大有裨益。
（二）口味多樣，麻辣爆肚分為不辣、微辣、重辣三種味型，顧客可以根據(jù)自己的口味添加麻醬、辣椒油、陳醋、麻油等調(diào)味品，從而組合出適合自己口味的香辣爆肚。
| 培訓(xùn)項(xiàng)目 |
麻辣爆肚 |
| 培訓(xùn)內(nèi)容 |
1.麻辣爆肚經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。 2.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工。 3.各種調(diào)味醬制作。 4.素菜的選擇，處理方法。 5.主料的腌制及處理方法。 6.培訓(xùn)紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。 7.培訓(xùn)麻辣爆肚的制作方法及火候掌握。 8.鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作，保管及存放。 9.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)方法與管理理念交流。 |
| 培訓(xùn)過(guò)程 | 在教學(xué)過(guò)程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料，并解說(shuō)原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí) |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3－5天左右，視個(gè)人情況而定。學(xué)校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費(fèi)，學(xué)會(huì)為止 |
| 后期扶持 |
1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。 2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。 3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷(xiāo)售價(jià)格及營(yíng)銷(xiāo)方案。 4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買(mǎi)到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開(kāi)店經(jīng)營(yíng) 5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢(xún)。 |
| 利潤(rùn)分析 | 麻辣爆肚投資小，收益大，適合小本創(chuàng)業(yè)。 |
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