現(xiàn)磨咖啡自動售賣機值得投資嗎?現(xiàn)磨咖啡機自動售賣機有什么優(yōu)勢呢?相關(guān)閱讀:(自動售貨機發(fā)展史:http://www.szyzhj.com/news/6050603x.html)
與速溶、罐裝咖啡相比,品質(zhì)相對較好;與傳統(tǒng)咖啡館相比,省去了排隊時間,相對高效。傳統(tǒng)咖啡館更多的價值在于“第二休閑場所”,滿足人們的休閑、社交需求,而自動咖啡售賣機滿足的是那部分純粹想喝咖啡的需求,直接對標的話,就是占星巴克銷售額35%的外帶市場。
相比于咖啡店,自動售賣機有以下優(yōu)勢:
便利高效
傳統(tǒng)咖啡店買咖啡時間:點單1分鐘+做咖啡45秒+排隊時間。自動售賣機以福能達空氣水咖啡機為例,制作一杯咖啡類飲品的時間約在10秒~30秒之間,加上點單時間和潛在排隊時間,比傳統(tǒng)咖啡店更便利。此外,傳統(tǒng)咖啡館輻射范圍有限,無法做到布局至每一個寫字樓。而自動咖啡售賣機體積小,可以被安置在任何有需求的空間。
產(chǎn)品標準化
傳統(tǒng)咖啡館是依托人工+機器的模式完成一杯咖啡的制作,雖然耗材、比例都有固定的標準,但人工操作仍然無法確保品質(zhì)。而自動咖啡機制作的咖啡,每一環(huán)節(jié)都由機器完成,產(chǎn)品水準十分穩(wěn)定。這是因為機器可以實現(xiàn)零誤差,而人確很難做到。
用戶自主個性化定制
自動咖啡售賣機可以采用用戶DIY的模式。用戶可根據(jù)自身的需求,設(shè)定飲品的奶的多少、甜度、杯型等,DIY的過程一定程度上可以增強消費樂趣。同時可以滿足不同人群口味的需求,且這些都可以通過按鍵完成。
經(jīng)營模式靈活(自營、銷售或租賃)
作為一款人工參與環(huán)節(jié)較少的標品,自動咖啡售賣機可以由個人加盟而不至于降低管理水平。福能達所采取的經(jīng)營模式也是租賃+買斷+自營。靈活的商業(yè)模式打破了傳統(tǒng)咖啡館在擴張經(jīng)營方面的局限。
成本低、利潤空間大
咖啡館的主要成本在咖啡原料、場地租金和人力。而自動咖啡售賣機占地面積通常不足1平米,節(jié)省了大量地租成本。除去咖啡機的人力維護成本,用戶自助下單、支付的形式也省去了主要的人力成本。業(yè)內(nèi)數(shù)據(jù)顯示,一臺自動咖啡售賣機的成本在1.5~3萬元不等。
因此,自動咖啡售賣機可以拿走咖啡店+現(xiàn)磨消費的部分市場。
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