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           雞排一直是休閑食品的主打小吃，外酥里嫩，咬下去滿口流油，齒頰留香的味覺，實(shí)在讓人回味無窮。雞排以它特有的口感不斷吸引中小投資者加入雞排加盟行業(yè)，隨著行業(yè)的迅速擴(kuò)張，品牌繁多，雞排加盟行業(yè)逐步顯現(xiàn)出混戰(zhàn)的局面。然而，雞排加盟如何才能做大做強(qiáng)呢？想必這一定是很多雞排加盟者關(guān)心的話題。
          雞排加盟門檻貌似不高，做雞排也就成為眾多創(chuàng)業(yè)者首次創(chuàng)業(yè)的最佳選擇。雞排行業(yè)投資周期短、見效快，短短幾年時(shí)間，一些有心人開始從單店向連鎖的過程發(fā)展。然而，任何一個(gè)行當(dāng)都是一門學(xué)問。常言說“隔行如隔山“，雞排行業(yè)并非想象中那么簡(jiǎn)單。眾多“門外漢”涌向雞排業(yè)后，或許可以很快通過低廉價(jià)格抓住消費(fèi)者，但隨后卻很難繼續(xù)擴(kuò)大影響，簡(jiǎn)而言之雞排加盟行業(yè)的水太深了。
雞排業(yè)的水有多深？有人說，好學(xué)肯干的人至少也要做3年才算入門，想當(dāng)甩手掌柜不出3月就得關(guān)門。一個(gè)餐館，從選址到開業(yè)，從服務(wù)到采購，從點(diǎn)菜到收銀涉及太多的知識(shí)和細(xì)節(jié)。任何一個(gè)細(xì)節(jié)出現(xiàn)紕漏，都會(huì)在你往規(guī)?；l(fā)展的道路上埋下一顆地雷。地雷越多，隱患越大。
         選擇一個(gè)合適的雞排加盟品牌，主要要看以下幾點(diǎn)：
         第一， 公司的正規(guī)性。
        如果一個(gè)雞排加盟品牌千方百計(jì)阻撓你查看實(shí)體店，不讓你看公司營業(yè)執(zhí)照，不給你出示加盟品牌的logo商標(biāo)注冊(cè)認(rèn)證，那么千萬要小心，這種企業(yè)就是加盟特許行業(yè)所謂的“炒短線”騙子。尤其是一些貌似叫的很響的雞排品牌，其品牌標(biāo)識(shí)，涉及嚴(yán)重的侵權(quán)，根本無法獲得國家工商局的注冊(cè)，他們騙到一批加盟商后，收到巨額加盟費(fèi)、產(chǎn)品訂購費(fèi)后可能就會(huì)突然消失不見，不僅是您金錢的損失，更讓您的創(chuàng)業(yè)無法后續(xù)，行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的手續(xù)齊全的企業(yè)有咕咕派雞排、巴地雞排、正豪大大雞排等幾家。
         第二， 純正的臺(tái)灣血統(tǒng)。
         雞排行業(yè)是從臺(tái)灣流傳大陸的，要做出最正宗的臺(tái)灣口味，沒有一個(gè)“純正“的臺(tái)灣血統(tǒng)很難想象。像咕咕派、正豪大大都是臺(tái)灣創(chuàng)始人，帶領(lǐng)企業(yè)從臺(tái)灣成長(zhǎng)起來后，在大陸繼續(xù)創(chuàng)造輝煌的典范。咕咕派創(chuàng)始人蘇鵬宇也作為臺(tái)商在大陸的杰出代表，接受了臺(tái)灣TVBS《中國進(jìn)行式》欄目采訪報(bào)道。
        第三，獨(dú)特的口味、核心產(chǎn)品以及合理的產(chǎn)品線。
        縱觀國內(nèi)成功的雞排加盟企業(yè)，我們可以發(fā)現(xiàn)其競(jìng)爭(zhēng)的致勝法寶就是，口味！換句話說就是“特色菜”，人無我有的經(jīng)典產(chǎn)品，才是雞排企業(yè)立足的根本。不過這里所謂的口味也有三種不同的含義：口味，可以看作是廚師推出菜品的口味；口味，也可以理解為不斷創(chuàng)新，符合大眾消費(fèi)者所需求的口味；口味，也必須是適應(yīng)市場(chǎng)變化、及時(shí)調(diào)整企業(yè)發(fā)展的口味。
口味是關(guān)鍵中的關(guān)鍵，而且雖然核心產(chǎn)品都是雞排，但臺(tái)灣潮流美食一個(gè)都不能少，完美的口味+核心的產(chǎn)品+合理的產(chǎn)品線，才能保證餐館持續(xù)火爆。以咕咕派為例，口味是尊古法制的秘制口味，憑借著古法秘制與現(xiàn)代工藝制作相結(jié)合的技術(shù)而脫穎而出。

         核心產(chǎn)品同樣不容忽視，巴弟雞排以愛心雞排出名，大臉雞排以雞排大如臉出名，咕咕派的核心產(chǎn)品是獨(dú)一無二的秘制碳烤雞排，炸與烤的完美結(jié)合，850度高溫逼出油脂，讓雞排吃出健康，高科技的烤制方法，讓雞排外酥里嫩，獨(dú)特的秘制醬料讓碳烤雞排有了獨(dú)特的美味，是咕咕派制勝市場(chǎng)的王牌，所以咕咕派也被譽(yù)為中國碳烤雞排領(lǐng)導(dǎo)者。
         同時(shí)咕咕派的產(chǎn)品線也十分合理，在不忘雞排的同時(shí)，推出臺(tái)灣潮流美食，大腸包小腸、澎湖花枝丸、金色時(shí)光里脊、臺(tái)灣米雪糕、臺(tái)式蘿卜糕等等，在禽流感來襲的時(shí)刻，有效規(guī)避了風(fēng)險(xiǎn)。
        通過對(duì)雞排加盟行業(yè)的分析，不難發(fā)現(xiàn)，想成功容易，但想持久成功很難，創(chuàng)業(yè)者要想做持久的成功事業(yè)，認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)企業(yè)、認(rèn)準(zhǔn)臺(tái)灣血統(tǒng)、認(rèn)準(zhǔn)口味、認(rèn)準(zhǔn)核心產(chǎn)品、認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品線，勇敢的邁入這個(gè)市場(chǎng)，相信成功離你并不遙遠(yuǎn)。