重慶潮汕牛肉加盟費(fèi),重慶潮汕牛肉火鍋，重慶塔爾鮮牛屋潮汕牛肉火鍋怎么樣(圖)

2017-05-22 10:20 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:330

羊大隊(duì)烤全羊

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：塔爾餐飲有限公司

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重慶市火鍋的發(fā)源地，而重慶許多火鍋以“麻辣”為主題，想在重慶吃上地地道道的潮汕牛肉火鍋，也就是鮮牛肉火鍋品牌哪家正宗呢?

塔爾鮮牛屋以潮汕牛肉火鍋文化為基礎(chǔ)，選用新鮮牛肉，以手切鮮牛肉和手工牛肉丸為主打，再經(jīng)黃金比例調(diào)配的湯汁，從而誕生了首家湯制牛排。塔爾鮮牛屋以“鮮、香、嫩、滑”四大特點(diǎn)，不僅征服了大眾對(duì)潮汕牛肉火鍋口味需求，而且進(jìn)一步提升產(chǎn)品的可吃性和用餐時(shí)的趣味性。我們對(duì)食材的“匠人精神”、對(duì)用餐的“儀式感”、以及對(duì)時(shí)尚的“崇拜感”，營(yíng)造出重慶第一個(gè)休閑、舒適的中式庭院餐廳!

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選用的牛肉-保證質(zhì)量

塔爾鮮牛屋對(duì)食材新鮮、味道清鮮的追求是印在骨子里的東西，這可能跟塔爾鮮牛屋的文化有關(guān)。南方的黃牛，膻腥的氣味很小，手切成片，這點(diǎn)和北京的手切羊肉不相上下，涮肉的時(shí)候不同的部位都有嚴(yán)格的時(shí)間限制，這樣才能體會(huì)到牛肉的鮮嫩。

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涮牛肉的時(shí)間-保證口感

為了保證食材的新鮮，餐廳每天只賣(mài)一頭牛，每種牛肉都是限量供應(yīng)的。五花鍵15秒、肥胼15秒、吊龍15秒、匙皮肉10秒、嫩肉10秒、胸口朥2分鐘、涮肉之前要先看看盤(pán)子上寫(xiě)的是是哪個(gè)部分的肉，涮多長(zhǎng)時(shí)間。

一只500-600斤左右的黃牛，經(jīng)過(guò)宰殺，分割，出肉率大約在40%，230斤左右。餐廳到處都可以看到標(biāo)著牛肉不同部位名稱(chēng)、涮肉時(shí)間長(zhǎng)短、口感味道的圖解，按圖品嘗可謂是口口鮮美，口口真貴。

塔爾鮮牛屋一直打造鮮牛肉火鍋品牌領(lǐng)導(dǎo)者，打破地域性，讓美食傳播更遠(yuǎn)，因?yàn)槊朗潮緛?lái)無(wú)國(guó)界，無(wú)限制。只要你愛(ài)吃，我們都應(yīng)真誠(chéng)服務(wù)。吃鮮牛肉火鍋，找塔爾鮮牛屋，一個(gè)讓你充滿(mǎn)回憶的美食品牌。

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