小輝哥火鍋一人一鍋?zhàn)屝″佉灿辛舜髢?nèi)涵。

2017-06-07 09:26 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:662

小輝哥火鍋

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：上海龍輝餐飲管理有限公司

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“小輝哥”是輝哥集團(tuán)旗下新推出的年輕、時(shí)尚品牌，但并未跟著輝哥的布局開店，短短的兩年時(shí)間小輝哥已經(jīng)在上海、北京、廣州、深圳、無錫、南京、杭州等城市開起了20多家門店，掀起了全國小火鍋的新熱潮?！靶≥x哥”火鍋整體將“輝哥”火鍋縮小化，與“輝哥”的商務(wù)宴請定位不同，它主要針對(duì)年輕人群商務(wù)白領(lǐng)，面對(duì)普通大眾，而非中、高端客戶。盡管如此，卻依然難掩“小輝哥”的貴族身份，人均消費(fèi)仍會(huì)保持到150元左右?！靶≥x哥”更大的亮點(diǎn)是其主打的一人一鍋的形式，相比“大輝哥”的大鍋，不僅減少了食用過程中的服務(wù)人員，更讓食客可以享受到私人涮鍋的待遇?！靶≥x哥”人均消費(fèi)降低，菜品分量有所減少，涮制的食材也產(chǎn)生變化。相比輝哥所用的食材，“小輝哥”則用價(jià)格便宜的食材來替代，絲毫不影響產(chǎn)品的口味。
小輝哥與其他品牌的子品牌不同，它并沒有選擇跟著輝哥的步伐來布局開店，總部設(shè)在上海，在華東地區(qū)設(shè)開20家左右門店，華北6家，華南4家，以更加迅速開的店節(jié)奏趕超著“大輝哥”的速度，小輝哥試圖以自己獨(dú)特的“小”品牌優(yōu)勢全力進(jìn)駐市場。
小輝哥火鍋采用“一人一鍋”的潮流涮法，金色外表的小鍋經(jīng)手工打制而成，燈光下華麗盡顯，完全滿足食客的小資情調(diào)，將火鍋吃出了高貴的感覺。小輝哥在小鍋里做足了文章，讓小鍋也有了大內(nèi)涵。

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