長(zhǎng)沙哪里有芝麻球?qū)W，長(zhǎng)沙哪里有學(xué)做芝麻球的

呈圓團(tuán)形，表面又沾裹有芝麻，制作簡(jiǎn)單

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價(jià) 格：￥1,280.00

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產(chǎn)品參數(shù)

項(xiàng)目分類：麻圓★麻球★空心麻圓★實(shí)心麻球
學(xué)習(xí)周期：3-5天，學(xué)會(huì)為止
培訓(xùn)方式：專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范
特點(diǎn)：色澤棕黃，外殼略硬，味香甜

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麻圓即麻團(tuán)，華北地區(qū)稱麻團(tuán)，東北地區(qū)稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是一種特色小吃，中國(guó)油炸面食的一種。以糯米粉團(tuán)炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒(méi)有。也是廣東及港澳地區(qū)常見(jiàn)的賀年食品。

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麻圓，麻球，空心麻圓，實(shí)心麻球，豆沙麻圓

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培訓(xùn)費(fèi)用：1280元包教包會(huì)，免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)，中途不收任何費(fèi)用。

根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。提供住宿：?jiǎn)稳藛未?，每個(gè)房間都有空調(diào)。

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1.講解麻圓的輔料的作用及分類、選料及加工。

2.講解麻圓的各種料的調(diào)制配比。

3.講解麻圓的制作流程及火候控制要點(diǎn)。

4.麻圓的主料的選購(gòu)。

5.麻圓的設(shè)備采購(gòu)?fù)緩脚c要求.

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麻圓是用糯米粉加白糖、豬油和水揉制成形，再經(jīng)入鍋油炸而成的。因其呈圓團(tuán)形，表面又沾裹有芝麻，故名。麻圓是一種極為普通的小吃，制作起來(lái)并不復(fù)雜，但是要做到精致，秀色可餐就需要良好的技術(shù)了。麻圓是大街小巷常見(jiàn)的一種小吃，深受男女老幼的喜愛(ài)，也是傳統(tǒng)節(jié)日必備的食品，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。因?yàn)樗x材料都是很常見(jiàn)的的食材，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食改善果。

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據(jù)說(shuō)是古代客家人較窮無(wú)錢招待訪客.于是將剩飯搗勻加入花生粉、糖粉變成麻團(tuán)，目可以說(shuō)是以客家人做的麻團(tuán)最好吃，也最講究傳統(tǒng)的口感，一般的麻團(tuán)口感上較軟，比不上客家麻團(tuán)的Q和香。另外用老姜汁熬紅糖煮成的湯汁麻團(tuán)，客家人俗稱牛汶水更是別有一番風(fēng)味。

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