長沙燒臘培訓機構(gòu)丨哪里有燒臘學
項目介紹
燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品。廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風味獨特。燒臘其實分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。
其中燒鴨燒鵝是燒臘中最為有名的菜式，以整只原料燒烤而成。色澤金紅光亮，肉體飽滿，腹含鹵汁，油脂盈潤。切成小塊后，皮、骨、肉連而不脫，入口即離。皮脆酥綿，脂滑鮮美，骨軟香濃?；推煨〕耘嘤枱D培訓項目采用廣東傳統(tǒng)木炭式烤制方法，采用特有的腌制配料技術(shù)，風味獨特，鴨體光亮油潤、棗紅鮮艷、皮層酥脆、香而不膩，富含的維生素、鐵等營養(yǎng)素，更適宜各類人群。
培訓內(nèi)容
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別；
2.活鴨以及豬肉等食材處理，調(diào)料的制作；
3.秘制燒臘醬汁的做法；
4.烤爐的運用，火力調(diào)控；
5.燒鴨與叉燒的烤制方法；
6.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
培訓過程
老師一對一，手把手全程實操教學；反復(fù)練習動手操作，直到做出學員滿意的口味為止，開店投資預(yù)算分析；選址方法；店鋪裝修；廚房設(shè)計； 設(shè)備及食材的購買；菜單制作；開業(yè)營銷指導、風險回避，店面日常經(jīng)營方法與成本核算管理。
培訓時間
不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般3－5天左右，視個人情況而定。
公司承諾
1 0 0%傳授正宗配方；1 0 0%現(xiàn)場實踐學習；1 0 0%支持免費技術(shù)升級；1 0 0%包教包會！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－-
優(yōu)惠活動：你學兩樣給你第二樣半價，學四樣我只收你兩樣的學費，學六樣只收你三樣的錢，收高送低，過來提前打電話預(yù)約
咨詢熱線：師經(jīng)理 （微信）
咨詢 QQ：1062323377
聯(lián)系地址：湖南長沙星沙汽車站旁尚都花園城7棟2層
乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站從洞井鋪坐502至東屯渡橋東站坐703至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－-
長沙燒臘培訓機構(gòu)丨哪里有燒臘學
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網(wǎng)對此不承擔任何責任。
友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風險。
