無(wú)錫地鍋雞培訓(xùn) 哪里有學(xué)做地鍋雞技術(shù) 泰州地鍋雞學(xué)習(xí)班

2017-06-20 14:58 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:530

風(fēng)味源

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：蘇州楓源餐飲管理有限公司

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地鍋雞是一道很受歡迎的土菜，一般到飯店是常點(diǎn)的，有菜有飯的熱熱乎乎的一鍋經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

北方人對(duì)吃不是太講究，一般就是大魚大肉的亂燉,解饞管飽。很愛(ài)里面的貼餅子，餅子是經(jīng)過(guò)湯汁浸泡的，烙的焦黃的餅子再經(jīng)湯汁一泡鮮美無(wú)比。

地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點(diǎn)。如今，將傳統(tǒng)地鍋菜的制法加以改良。

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