一 竹筒飯介紹 竹筒飯是海南黎族傳統(tǒng)美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食?，F(xiàn)經烹調師在傳統(tǒng)基礎上改進提高，使之擺上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風味美食。黎家竹筒飯竹節(jié)青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時，飲一口黎家“山蘭酒”，咬一小口竹筒飯，慢品細嚼，趣味盎然。
長沙湘源地美食培訓機構
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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二 竹筒飯的培訓內容
培訓內容
萵筍臘肉竹桶飯●湘味魚塊竹桶飯●四喜豆腐竹桶飯●剁椒排骨竹桶飯●煙筍臘肉竹桶飯●香辣豆豉雞竹桶飯●青豆牛肉絲竹桶飯●鮮魷肚條竹桶飯●香菇滑雞竹桶飯●野生菌肉絲竹桶飯●香腸竹筒飯●黎家竹筒飯●另授特色炒菜和湯（20余種）●等等
培訓課程安排
1.竹筒飯經營設備器具與經營模式。
2.各種肉類及青菜類原料處理方法。
3.竹筒飯各種菜的制作技術。
4.竹筒飯各種飯的特殊加工過程。
5.學員練習各種竹筒飯的制作。
6.投資預算分析與經營管理方法。 培訓時間 老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。
培訓費用 1200元，含技術轉讓費、中、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
公司簡介：
長沙湘源地小吃技術中心是集小吃技術、美食開發(fā)、咨詢服務于一體的綜合性實體。師傅們都是美食界的精英，無論是初學還是技術升級，都能學到滿意的技術。實行一對一指導，所轉讓技術一律包學包會，無論時間長短學會學好為止，并免費技術升級。真誠歡迎各地有創(chuàng)業(yè)意識和愛學習的朋友前來咨詢、考察、交流、學習。
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