西安學(xué)習(xí)冒菜哪家好 西安冒菜培訓(xùn)班哪家好
冒菜起源于成都，是成都的特色菜，很多人不知道冒菜是什么？其實(shí)冒菜是四川成都非常有名最特色的小吃，“冒菜”簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)“冒菜就是一個(gè)人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜?！爆F(xiàn)在冒菜已成為暨火鍋、麻辣燙后強(qiáng)勁新一輪川渝特色餐飲并流行各地。
滿(mǎn)口香的冒菜：
奇香；制作工藝：高湯采集骨湯精華，配以近幾十種特有中藥和天然香料，運(yùn)用秘制工藝，較大限度的發(fā)揮神奇和骨香、湯香撲鼻。
味醇 ；鍋里的湯“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣，白湯談雅清新，喝一口碗里的高湯，細(xì)細(xì)品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透又綿長(zhǎng)，猛烈又持久。
冒菜也叫火鍋菜，是一種燙煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘訣，冒菜發(fā)源于四川的民間；食為先冒菜項(xiàng)目教學(xué)品種有：火鍋型冒菜、鹵水型冒菜、清水型冒菜。
三、冒菜培訓(xùn)內(nèi)容：
1、香料的識(shí)別和選材技術(shù)
2、秘制紅油制作工藝；
3、底料的炒制及保存技術(shù)；
4、各種菜品的制作與保管工藝；
5、專(zhuān)用高湯的熬制與保管工藝；
6、各種味型的調(diào)制工藝；
7、了解核心秘方和全套經(jīng)營(yíng)流程；
8、免費(fèi)培訓(xùn)店鋪選址、裝修布局、開(kāi)店經(jīng)營(yíng)等技術(shù)；
9、三年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。
學(xué)正宗冒菜技術(shù)，找聚興餐飲。加V星：67955975 朋友圈有大量真是動(dòng)態(tài)！
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