為什么這么多人選擇學習海鮮大咖呢，想賺錢的商家們紛紛看好海鮮大咖，幾乎開一家火一家噢！餐飲的本
質(zhì)是社交，今天的年輕消費者到店，第一不是先用嘴吃，而是先用手機拍，不管是餐廳布局、服務人員還是菜
品，
只要滿足顏值高、可拍照、可分享，就有了占據(jù)朋友圈的先天優(yōu)勢，而這種優(yōu)勢再加上單品突破、精品致勝，
想不引起消費者關注都難，海鮮大咖正是做到了這一點。
“海鮮大咖”之所以火，還有一種原因是因為它在大眾餐飲中玩兒起了“新奇特”。乍一看它有足夠吸引眼球的理由：量多、料足、模樣壯觀，海鮮可蒸可煮可辣炒，但一道菜里嘗出所有味道可不容易，“海鮮大咖”做到了，
這一份海鮮大咖里不光海鮮種類繁多，做法也是不盡相同，經(jīng)過不同處理的海鮮最后統(tǒng)一匯集到器皿中，成了一份“大雜燴”，底層鋪花蛤，外圍一圈蝦……將每一只海鮮都整齊劃一擺放，不管怎么看都猶如海鮮盛宴一般。
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