根據(jù)調(diào)查顯示06年中國連鎖餐廳銷售額僅占提供全套服務(wù)餐廳總銷售額比例維持在5%左右，行業(yè)集中度非常低。中國連鎖餐廳銷售額從2001年的210億元人民幣增加至2006 年的490億元人民幣。
加盟流程：
1、官網(wǎng)在線提交申請(qǐng)表
2、電話溝通
3、餐廳實(shí)
4、加盟委員會(huì)面試
5、簽訂意向書和支付定金
6、加盟商選址和新址評(píng)估
7、簽署加盟合同和支付首期費(fèi)和營建及培訓(xùn)費(fèi)用
8、餐廳設(shè)計(jì)和裝修施工和開店籌集
9、員工招募及培訓(xùn)
10、開業(yè)支持
隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、居民收入不斷提高、城市化進(jìn)程不斷加快、人們的消費(fèi)觀念和生活方式也發(fā)生了變化。另外，隨著老齡化社會(huì)的到來、隨著家庭規(guī)模‘小型化’、老人家庭‘空巢化’趨勢(shì)日益明顯。人們迫切需要便利、實(shí)惠的大眾化餐飲滿足他們的日常飲食需要，因此在外就餐的人員和就餐頻率將越來越多。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2007年火鍋市場(chǎng)容量達(dá)到了4000多億元。隨著人們消費(fèi)需求的不斷升級(jí)，如今，消費(fèi)者不再只追求吃得飽，吃得好，還要吃得有情調(diào)，對(duì)于這一點(diǎn)，消費(fèi)者對(duì)火鍋的就餐需求也不例外。
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