湖南哪里有學(xué)燒烤 湖南哪里可以學(xué)的燒烤技術(shù)
燒烤培訓(xùn)
項(xiàng)目特色：
燒烤食品.火爆全國(guó)各地.深受消費(fèi)者的歡迎.無(wú)論走在大街小巷,還是繁華鬧市,總能看到燒烤小吃大行其道，經(jīng)營(yíng)者家家贏利，個(gè)個(gè)賺錢(qián). 燒烤經(jīng)營(yíng)靈活，可攤可店，投資低、回報(bào)快，當(dāng)天經(jīng)營(yíng)當(dāng)天見(jiàn)效。同時(shí)技術(shù)易掌握，經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單，適合于初創(chuàng)業(yè)者小本經(jīng)營(yíng)。并具有投資小、利潤(rùn)高、風(fēng)險(xiǎn)低、市場(chǎng)廣闊、無(wú)季節(jié)性等特點(diǎn)
燒烤培訓(xùn)流程：
1、燒烤-調(diào)料及香料的特點(diǎn)及作用；
2、燒烤原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用；
3、調(diào)味料、調(diào)味油的制作方法；
4、蔬菜類(lèi)燒烤原料的制作
5、雞類(lèi)燒烤原料的制作；
6、魚(yú)類(lèi)燒烤原料的制作；
7、海鮮類(lèi)燒烤原料的制作；
8、其他類(lèi)燒烤原料的制作；
9、火候的把握技術(shù)；
10、燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù)
11、燒烤原料設(shè)備的采購(gòu)
培訓(xùn)項(xiàng)目種類(lèi)：
（1）韭菜，金針菇，四季豆，茄子，香菇，玉米，辣椒。
（2）雞腿，雞翅，雞中翼，雞脆骨，鳳爪，雞腎，火腿腸，臘腸，熱狗，干尤魚(yú)
（3）豆腐，饅頭，牛肉，羊肉，雞肉
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