安徽香酥童子雞加盟德州油炸童子雞配方培訓(xùn)(圖)

2017-08-04 10:00 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:294

聚香園小吃培訓(xùn)

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟南聚香園餐飲管理有限公司

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安徽香酥童子雞加盟德州油炸童子雞配方培訓(xùn)（圖）_1

將童子雞洗凈；蔥、姜、蒜洗凈，分別切段、片備用；用花椒粉、鹽、蔥段、姜塊、蒜片、味精、白糖、料酒拌勻后腌制兩個小時；洗凈晾干，再用老抽涂抹童子雞全身；鍋內(nèi)倒油燒至七成熱，放入童子雞，炸至斷生；顏色變紅時改小火，蓋鍋蓋將雞燜熟撈出；待鍋內(nèi)油燒至八成熱時，放入雞再炸一次撈出，瀝干油分后切塊；淋上香油。

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