秉執(zhí)[真情 服務(wù) 用心 品質(zhì)]的經(jīng)營理念，大力開拓餐飲市場，并加強(qiáng)企業(yè)科學(xué)管理，創(chuàng)造了西餐行業(yè)經(jīng)營管理的新模式。
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紅屋堅(jiān)持[管理零缺陷、服務(wù)零距離]的管理定位，走出[創(chuàng)新求特色、服務(wù)打品牌]的經(jīng)營路線，而以[客人利益專業(yè)、紅屋聲譽(yù)專業(yè)]的經(jīng)營宗旨，贏得顧客的高滿意度。在產(chǎn)品的研發(fā)制作，不但采西方先進(jìn)的調(diào)理方式，同時(shí)也因應(yīng)中國人的口味加以創(chuàng)新，主力產(chǎn)品以西餐牛排為主，中餐、飲料系列的獨(dú)特口感，也受到消費(fèi)者的認(rèn)同和歡迎。
紅屋為了推廣紅屋獨(dú)有的美食文化，在經(jīng)營管理已達(dá)成熟的基礎(chǔ)上，充分挖掘市場潛力，面向全國開展連鎖經(jīng)營與加盟經(jīng)營，以青島為紅屋總部，成立了加盟連鎖發(fā)展培訓(xùn)中心，強(qiáng)調(diào)經(jīng)營規(guī)范化、理念超前化，讓每位來到紅屋的客人，都能感受到一流環(huán)境、一流品質(zhì)、一流服務(wù)，都來自紅屋人的真誠用心。
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