湖南哪里有教做烤魚的地方
,皮香肉嫩,百吃不厭,回味無(wú)窮。
湘源地烤魚以先烤后燉結(jié)合的兩種不同料理,既具有“味不外泄”烤制優(yōu)勢(shì)、又不乏“味在湯里、湯在魚中”的燉制趣味。其取料之常見而不離精細(xì);工藝之講究而不失通俗,味道之濃厚而不缺別致;色澤與眾不同而不乏精美。御世尚品烤魚以其特殊的制造工序和獨(dú)特的配料而成為了很多酒店和餐館的招牌菜,特色菜。
湘源地烤全魚的烤法以草魚、黑魚、鱸魚等為食材,先“小烤”全魚,再“碳燒”活魚,將“細(xì)烤”與“慢燒”結(jié)合使用,以“烤”入味,以“燉”出味,嗅之是烤香味,嘗之有麻辣味,視之如整魚火鍋,烤魚集燒烤慢燉火鍋之精華,鮮香麻辣,看了就想吃,讓人回味無(wú)窮。 烤全魚關(guān)鍵環(huán)節(jié)把握點(diǎn):剖魚 、上料、碼味、預(yù)烤、調(diào)湯底 慢烤。
湘源地曾先生提醒您來(lái)電特惠:170-7732-7377(微信同號(hào)),包您有意想不到的收獲!湘源地聯(lián)系人:曾先生 聯(lián)系QQ:150-6678-571
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湘源地培訓(xùn)地址:湖南長(zhǎng)沙開福區(qū)三一大道356號(hào)
優(yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目
鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止;后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
【培訓(xùn)品種】
1、 重慶麻辣味:辣椒香辣,花椒麻香,二者結(jié)合,配以密制川椒,使之麻辣醇香,口水連連,是喜辣人士最愛。
2、 成都香辣味:辣味適中,鮮香可口,魚一上桌,就香氣四溢,突出吃后口不干,吃后不上火,是吃辣一族的首要選擇。
3、 三峽豆豉味:兩味混合別具一格,色澤紅亮辣而不躁、微酸清香、醇厚清香、去膩爽口,口齒留香、令人食欲大增。
4、 萬(wàn)州泡椒味:色澤紅亮、辣而不躁、微酸清香、魚肉香嫩、泡椒微辣且去腥。還有自然發(fā)酵的乳酸味,開胃爽口,令人食欲大增。
5、 山城酸菜味:由酸菜魚精心研究改進(jìn),重新創(chuàng)新而成(此菜用祖?zhèn)髅胤脚渲疲U{(diào)料技術(shù)精堪,制作工藝精細(xì),酸香爽口,口感綿厚,絕對(duì)不一樣的享受。
6、 巫山魚香味:突出小酸、小甜、小辣、微香,魚肉滑嫩,澆入口味獨(dú)特的密制魚香醬料,從烹飪手法借鑒原有味型,使之魚香四溢吃后還要一份,回味無(wú)窮。
7、 泡椒豆豉味:兩味混合別具一格色澤紅亮辣而不躁、微酸清香、醇厚清香、去膩爽口、口齒留香、令人食欲大增。
8、 其他風(fēng)味:奧爾良風(fēng)味和新西蘭風(fēng)味具體獨(dú)特的異域風(fēng)情,為我中心精心研制的首創(chuàng)產(chǎn)品。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
重慶麻辣味烤活魚 ★成都香辣味烤活魚 ★三峽豆豉味烤活魚 ★萬(wàn)州泡椒味烤活魚 ★山城酸菜味烤活魚 ★巫山魚香味烤活魚 ★番茄味烤活魚 ★雞湯味烤活魚 ★西式口味烤活魚 ★干烤武昌魚 ★香辣烤財(cái)魚 ★酸菜烤鰱魚等
【收費(fèi)說(shuō)明】
包教包會(huì),中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握。
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