生意不火,賺錢不多,洗衣店的老板幾乎絕大多數(shù)都認為是洗滌技術(shù)的問題。事實上在我和他們接觸的時候就很明顯的感覺到他們有這樣的想法,因為他們總是要讓我?guī)椭榻B好一點的洗衣師傅或者工人。
技術(shù)是很重要,但是在洗衣店的經(jīng)營中不完全是絕對因素的,如果因為掌握了比較全面的洗滌技術(shù)就能開好洗衣店,那為什么那些好的洗衣師傅為什么不自己去開店做老板,而還是要給人打工,看人臉色?有時一昧強調(diào)技術(shù),反而會劍走偏鋒,走錯方向,生意越做越差。見過了太多技術(shù)好的同行,開店卻沒有成功。
在我看來,洗滌行業(yè)里,經(jīng)營型的人才比技術(shù)型的師傅更可貴。干洗店不能盈利的主要原因是在于業(yè)務量上不去,所以只有擴大收衣量,洗衣店才能生存和發(fā)展得更好。每天只收幾件,十幾件的衣服,哪怕是把衣服處理得再干凈也沒用,做到的一點錢只夠勉強交房租和付人工工資的。多數(shù)店還是按照陳舊的經(jīng)營思路在做著,也難怪我們這個行業(yè)發(fā)展這么慢了!在這行時間做久了,才更感覺到這一行的競爭實在是太不激烈了,幾乎都是各做各的生意,缺少了別的行業(yè)的刀光劍影!但事情都有兩面性,或許正因為這行缺少真正的競爭,才讓這行有這么強烈的吸引力。
一個項目要能有很好的盈利主要看兩點:1、利潤率,2、生產(chǎn)率
洗衣服的利潤對比別的行業(yè),相對來說在不出現(xiàn)洗滌事故的情況下簡直是暴利,如果洗衣量能得到滿足的話,生產(chǎn)率就會提上去,有了高利潤率和高生產(chǎn)率,那么這個洗衣店就大有可為。最近有個店的老板,我告訴他,你用煤球爐子烤衣服是省錢,但是速度太慢了,本來顧客能兩天取衣服的,你卻要更長的期限,而我烘干機只要幾個小時就可以拿到衣服了,你說你怎么跟我們打仗?
明白了這個道理問題就很容易找到:洗衣店成敗的關鍵在于生產(chǎn)率,生產(chǎn)率的高低在于收衣量,收衣量的大小在于經(jīng)營手段。
最后問題回到了所有商業(yè)活動成敗的關鍵點上來了:經(jīng)營手段。我試問下在看這篇文章的朋友:你們進入洗衣市場前準備好了么?
這種能力來自那里?來自于您自己的大腦,不錯,跟您的大腦有很大關系。我再問一句:如果讓您開一家肯德基或麥當勞一樣的快餐店,您能競爭得過他們嗎?你肯定沒有把握,所以,您的大腦不是關鍵之所在,充其量只是原因之一。因為您一個人的大腦不能和肯德基和麥當勞的大腦相提并論,那是什么,那是一個巨人的大腦。是建立在實力的基礎之上的。
如此看來,要經(jīng)營好洗衣這個項目,您還得選擇一個有實力的大腦!
那么怎樣來辯別哪個大腦有實力呢?說到這里,我們又繞回來了:那這個大腦不能再和我們的大腦相提并論了,他得是個各方面的高手:設備、規(guī)模、技術(shù)、售后服務、經(jīng)營能力、市場營銷等等。
這個大腦,叫品牌,這樣一看,我們就明白了為什么國家把連鎖經(jīng)營作為今后零售業(yè)的發(fā)展方向了!而對于品牌能力的考察,所謂日久見人心,我告訴那些準備加入的準同行:必須親密接觸,實地考察為上。