火鍋串串香店是很受消費(fèi)者青睞的餐飲經(jīng)營項(xiàng)目，串串香店的種類也正不斷的推陳出新，當(dāng)然，想把這紅紅火火的生意真正經(jīng)營好，一些經(jīng)驗(yàn)也是不能缺的。
一、選址：開串串香店應(yīng)該選居住人口比較多的地方！
二、開之前要充分了解周邊的消費(fèi)水平，定價(jià)要合理。
三、裝潢很有學(xué)問，開一家串串香店，通風(fēng)很重要。還有就是燈的選者，應(yīng)該選者暖色的，這點(diǎn)相當(dāng)重要。因?yàn)榕臒艄飧茉鎏矸諊性鲞M(jìn)食欲的作用哦。
四、關(guān)于規(guī)模，首先要看周圍的人氣怎么樣，不過建議在資金允許的情況下要盡量大點(diǎn)。特別是要比同地區(qū)同類型的店的規(guī)模要大！
五、關(guān)于串串香加盟店的主料和輔料，主料不要用太好，不過也不要用太差的。這點(diǎn)不用問為什么吧。但輔料，就是佐料啊什么的，一定要用最好的，不要怕貴！
六、關(guān)于前期的宣傳，可以提前15-20天就開始宣傳，最好是發(fā)動(dòng)自己的員工去宣傳就可以拉，就沒必要上報(bào)子或者電視拉！宣傳的方式：建議定做紙巾發(fā)放，很便宜的不超過2角一包，再加請(qǐng)周圍社區(qū)的老年秧歌或者腰鼓隊(duì)，沿著周邊宣傳幾天！
七、關(guān)于用人：這就是給各位老板和準(zhǔn)老板們的建議了，堅(jiān)持優(yōu)點(diǎn)疑人不用，用人不疑的原則。不過建議你不要過于依仗某個(gè)人！
八、充分把握周邊的消費(fèi)心里，就拿重慶串串香來說比如在郊縣地區(qū)要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鮮，在市區(qū)等較繁華的地段應(yīng)該突出菜品的花色、樣式、味道和其他特色味道為主！
越來越多的火鍋串串香店出現(xiàn)，預(yù)示著這個(gè)行業(yè)內(nèi)激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，串串香加盟店經(jīng)營，早已經(jīng)超越了“色香味”的追求，有時(shí)候，經(jīng)營者所要關(guān)心的可能并不僅僅是味道那么簡單。
重慶串串香加盟熱線：400-888-9843、
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