1991,廖排骨在首屆美食節(jié)上獲第一名,并由工商局授予“廖排骨”牌匾;繼而,“廖排骨”字號(hào)榮獲“著名商標(biāo)”,產(chǎn)品獲“中國(guó)名菜”等多項(xiàng)榮譽(yù)。1983年廖開(kāi)太注冊(cè)成立綿區(qū)廖排骨餐館,開(kāi)始發(fā)展廖排骨分店;2003年廖開(kāi)太成立“廖排骨食品有限公司”,主要拓展食品生產(chǎn),擴(kuò)大市場(chǎng)占有率等業(yè)務(wù);2004年廖開(kāi)太成立“廖排骨餐飲管理有限公司”,主要發(fā)展全國(guó)餐飲連鎖加盟和管理業(yè)務(wù)。
廖排骨采用獨(dú)家秘制的特色鹵味技術(shù),運(yùn)用祖?zhèn)魈刂葡懔?,結(jié)合獨(dú)特的鹵制技術(shù),糖汁煎熬法——蒸氣熏透法——乾坤翻移法!廖排骨成為同行率先獲得“國(guó)家**技術(shù)”認(rèn)證的品牌。
廖排骨是一道絕味特色小吃,味香全國(guó),老少皆宜,五香特色讓您回味無(wú)窮。中國(guó)名菜、名菜更是過(guò)目難忘,垂涎三尺!百年鹵菜,百年品牌!廖排骨市場(chǎng)開(kāi)闊,前景光明,是您成就財(cái)富人生的絕佳選擇!!廖排骨運(yùn)用祖?zhèn)魈刂葡懔?,結(jié)合獨(dú)特的鹵制技術(shù),糖汁煎熬法-蒸氣熏透法-乾坤翻移法,獨(dú)家制法傳統(tǒng)技術(shù)特色口味!廖排骨成為同行首家獲得“國(guó)家**技術(shù)”認(rèn)證的品牌。一技之長(zhǎng)終身受益,廖排骨承諾技術(shù)成就財(cái)富!
廖氏后人充分掌握其先祖所著《鹵法技冊(cè)》中的“蒸汽熏透法”、“糖汁煎熬法”、“乾坤翻移法”及“香物配料”等技法,因而甚善鹵排骨,其所制的排骨味道鮮美,色香俱全,且貨真價(jià)實(shí),因而被街坊和顧客戲稱(chēng)為“廖排骨”,至此,廖氏鹵味傳奇在歷經(jīng)多年的塵封后終于撥云見(jiàn)日,為人廣泛傳唱。
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廖排骨加盟|清脆可口的味道
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