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萬州烤魚總部位于重慶美食之都：萬州。2002年底，江邊小城萬州與下屬縣城巫山交界之處開始興起烤魚的做法。后來，萬州名師以先烤后燉的工藝加以改良。此后，我公司以強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力對萬州烤魚進(jìn)行了升級和包裝，融合火鍋和川味之精髓，我們以核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)、研發(fā)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)、品牌運(yùn)營團(tuán)隊(duì)等資源整合為市場推動力，成功打造出口碑相傳的最佳餐飲投資項(xiàng)目——萬州烤魚，并成為烤魚餐飲投資領(lǐng)域里的領(lǐng)導(dǎo)者，真正味冠天下烤魚，引領(lǐng)全國烤魚市場的風(fēng)向標(biāo)。
同時(shí)，我萬州烤魚加盟總部申請注冊重慶市蜀國風(fēng)情飲食文化有限公司，受到重慶萬州政府相關(guān)部門、中國烹飪協(xié)會、重慶餐飲協(xié)會等權(quán)威部分的關(guān)心和關(guān)愛，全國各大媒體也爭相采訪報(bào)道。
截至目前，公司已深入多個(gè)美食領(lǐng)域，特聘8位業(yè)內(nèi)領(lǐng)軍的資深高級大師為技術(shù)顧問，擁有50多名專業(yè)的培訓(xùn)技師和駐店工作人員，我們將致力于建設(shè)小本創(chuàng)業(yè)投資者的財(cái)富孵化基地，為社會、行業(yè)、學(xué)員提供了快速穩(wěn)健的餐飲連鎖創(chuàng)業(yè)之道，并已成功為上千名創(chuàng)業(yè)者鋪就了創(chuàng)富的陽光大道。
萬州烤魚是屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系。萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜?？谖断汤薄?/span>
萬州烤魚采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。
萬州烤魚將腌，烤，燉三種烹飪方法有機(jī)集合，采用獨(dú)特配方又集合了重慶火鍋得用料精華，調(diào)制出麻辣，醬香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余種口味，深得食客的喜愛。
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