說到正宗的重慶老火鍋,可能很多人吃了幾十家上百家的火鍋都沒有吃出什么門道來,其實正宗重慶的老火鍋,首先是看鍋底的顏色清不清亮,雜質(zhì)多不多,底部泛不泛渾,再是聞味,重慶正宗火鍋使用的濃香牛油,易粘附在菜品上,正宗的鍋底聞起來濃香而不犯腥。最后嘗味道,重點來啦,正宗重慶火鍋味道吃著辣而不燥,麻而不苦,在吃完后不燒胃。
上面的是怎么鑒別正宗重慶火鍋,做火鍋就要專業(yè),專注于某一個方面。重慶麻辣重點老火鍋就是這樣的一個火鍋品牌,品牌宣揚的是“味道是敵一生產(chǎn)力”,把其他品牌拿去打廣告搞宣傳的資源拿來專心做研發(fā),做更好的味道。
其實萬千種推廣方式,顧客心甘情愿為你做口碑的的才是給力的宣傳,口口相傳的東西才是能夠源源不斷帶來客戶的秘密。自己將味道做到極致了,剩下的就交給客戶來評判和宣傳了。所以現(xiàn)在的重慶麻辣重點老火鍋全國開店三百多家,店店火爆,周邊口碑突出!
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