郴州哪里有培訓(xùn)鐵板魷魚(圖)

2017-08-28 16:54 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:352

泰諾餐飲機構(gòu)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：西安泰諾餐飲管理有限公司

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1市場調(diào)研

路邊的鐵板燒烤，一流的小吃，方便快捷，生意火爆

郴州哪里有培訓(xùn)鐵板魷魚（圖）_1

2設(shè)備展示

湘源地餐飲推薦鐵板燒烤設(shè)備，或者為學(xué)員提供鐵板燒烤設(shè)備的供貨渠道，讓學(xué)員自己回到當(dāng)?shù)刭徺I，以保證學(xué)員開店無憂

郴州哪里有培訓(xùn)鐵板魷魚（圖）_2

3學(xué)員店面

學(xué)員自己經(jīng)營的鐵板燒烤攤，生意紅火

郴州哪里有培訓(xùn)鐵板魷魚（圖）_3

鐵板魷魚學(xué)習(xí)內(nèi)容

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湘源地培訓(xùn)地址：湖南長沙

優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個項目送兩個項目，3200元任選五個

鐵板魷魚培訓(xùn)

培訓(xùn)種類

鐵板魷魚 ★鐵板魷魚須 ★鐵板魷魚花★鐵板牛排 ★鐵板豬排 ★鐵板羊排 ★鐵板牛肉串 ★鐵板羊肉串 ★鐵板里脊肉 ★鐵板雞心 ★鐵板雞胗 ★鐵板鴨肝鴨胗 ★鐵板豆腐 ★鐵板香菇 ★鐵板蘑菇 ★鐵板火腿 ★鐵板雞柳 ★鐵板骨肉相連 ★鐵板韭菜 ★鐵板花樣蔬菜 ★鐵板水果串

技術(shù)培訓(xùn)

1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得
2、協(xié)助鐵板魷魚店面的選址（免費）
3、鐵板魷魚店面裝修與設(shè)計草圖（免費）
4、鐵板魷魚店內(nèi)設(shè)備的準(zhǔn)備（提供合作廠家）
5、鐵板魷魚菜單的定價參考（免費）
6、收銀、接待顧客的方法
7、開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧
8、原材料的選擇，采購，成本，預(yù)算。

培訓(xùn)時間

第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí)
認識鐵板燒設(shè)備和器具的認識與使用維修，講述鐵板燒來源及發(fā)展史。
第1天13:00-17:00、第2天——鐵板燒培訓(xùn)示范指導(dǎo)
1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。
2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動作完成鐵板燒制作：
（1）鐵板燒特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。
（2）鐵板燒基本手法與技巧。
（3）鐵板燒的操作練習(xí)。
① 魷魚的選擇與切花等處理。
② 肉料的腌制技巧與手法，
③ 花樣蔬菜串的制作，
④ 醬汁、調(diào)味粉的配制，
⑤ 鐵板技術(shù)與技巧
第3天——學(xué)員自己練習(xí)