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首頁 > 企業(yè)新聞 > 郴州哪里有培訓(xùn)燒烤(圖)

郴州哪里有培訓(xùn)燒烤(圖)
2017-08-28 16:54 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:328

泰諾餐飲機構(gòu)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：西安泰諾餐飲管理有限公司

1市場調(diào)研

冬天，是燒烤的淡季，但是卻是烤羊腿的旺季

郴州哪里有培訓(xùn)燒烤（圖）_1

2設(shè)備展示

烤羊腿的烤架，學(xué)員在當?shù)厥袌龆伎梢再I的到，價格還不貴

郴州哪里有培訓(xùn)燒烤（圖）_2

3學(xué)員店面

徐州的張同學(xué)，在湘源地餐飲學(xué)了3天烤羊腿，學(xué)會后，開了家張記烤羊腿店

郴州哪里有培訓(xùn)燒烤（圖）_3

烤羊腿羊排 學(xué)習(xí)內(nèi)容

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湘源地培訓(xùn)地址：湖南長沙

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烤羊腿培訓(xùn)


培訓(xùn)種類

 

★麻辣烤羊腿★孜然烤羊腿★黑椒烤羊腿★蒜香烤羊腿

 

技術(shù)培訓(xùn)

 

1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得
2、店面的選址
3、店面裝修與設(shè)計
4、店內(nèi)設(shè)備的準備與應(yīng)用
5、菜單的定價參考
6、收銀、接待顧客的方法
7、開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧
8、原材料的選擇，采購，成本，預(yù)算。 

 

培訓(xùn)時間

 

第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí) 
烤羊腿設(shè)備認識與使用維修。 
第1天13:00-17:00、第2天——烤羊腿培訓(xùn)示范指導(dǎo) 
1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。 
2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動作完成烤羊腿制作： 
①羊腿的采購與處理 
②羊腿的腌制技術(shù) 
③羊腿的烤制方法 
④各種調(diào)味料的使用與配比 
⑤烤爐的使用與維護
第3天——學(xué)員自己練習(xí)


郴州哪里有培訓(xùn)燒烤（圖）_4


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