湖南特色燒烤培訓(xùn)班

時間:14-06-29 欄目:熱門小吃, 特色燒烤作者:小吃培訓(xùn)

燒烤培訓(xùn)

燒烤是指將肉類或蔬菜原料放在碳火爐上加熱至成熟，然后刷上秘制的燒烤香油，孜然粉等系列調(diào)味料而成的一種特色小吃。燒烤操作簡單，投資極小，利潤高，是市場上最常見的一種小吃項目?，F(xiàn)在市場上最主要的燒烤模式分為碳火燒烤，無煙燒烤二種操作方式，碳火燒烤最大的特點就是較無煙燒烤要香，不足點就是煙大；無煙燒烤就是方便簡單，操作起來基本上沒有油煙。

燒烤培訓(xùn)

一：無煙燒烤爐和碳火燒烤爐的運用；

二：肉類原料的選購，切法，腌制配方；

三：魚類原料的選擇，腌制配方；

四：蔬菜原料的選擇和清洗；

五：海鮮的清洗及專用醬料的制作；

六：各種產(chǎn)品的串制技術(shù)及保存方法；

七：燒烤醬料的制作及配方；

八：燒烤粉的技術(shù)和配方；

九：燒烤油的制作和配方；

十：原料的烤制操作；

十一：設(shè)備的購買及開店的指導(dǎo)。

燒烤培訓(xùn)的主要項目有羊肉串、牛肉串、豬肉串、烤豬排、烤香腸、烤饅頭、燒烤面包、燒烤生蠔，燒烤排骨、燒烤雞爪、燒烤雞肫、燒烤千張、燒烤素雞、烤土豆片、燒烤茄子、燒烤香菇、燒烤平菇、燒烤水果片、燒烤玉米、燒烤韭菜、燒烤脆骨、燒烤雞腿、燒烤雞心、燒烤金針菇、燒烤黃瓜、燒烤藕片、燒烤雞翅、烤禽蛋、烤小黃魚、烤泥鰍、烤蟹、烤蝦、烤海帶、葷素混烤。

本班主要培訓(xùn)無煙燒烤培訓(xùn)和碳火燒烤培訓(xùn)，很多不良小吃培訓(xùn)機構(gòu)將這兩個類型作為三個項目來收費，實在太過于黑心，其實他們的區(qū)別僅僅在于設(shè)備的不同而已，其操作原理，配方，均是一模一樣。學習兩種設(shè)備的運用，比你學習用電視機還簡單。江西絕香小吃培訓(xùn)中心本著一心為學員考慮，凡學習燒烤的學員，均免費用兩種設(shè)備和油炸鍋來操作學習，避免不法培訓(xùn)機構(gòu)二次收費。

長沙湘源地小吃技術(shù)中心以轉(zhuǎn)讓技術(shù)和經(jīng)營的項目，適合在全國各地經(jīng)營，既可開店，也可流動攤經(jīng)營，靈活性強，小本投資，就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當老板的夢想。

優(yōu)選「湘源地」兩人同行,免一人學費,學兩項技術(shù),第二項半價,口味蝦,臭豆腐,串串香,炭火燒烤,牛肉粉應(yīng)有盡有,學門技術(shù)即可低成本開店

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