主題酒店餐飲空間設(shè)計要點都有哪些(圖)

2017-08-31 10:48 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:332

餐廳設(shè)計

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：上海赫筑空間設(shè)計事務(wù)所

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在主題酒店餐飲空間設(shè)計過程中一般酒店餐飲空間設(shè)計之初，要根據(jù)主題酒店餐飲經(jīng)營者的經(jīng)營定位和區(qū)位選擇以及設(shè)計師對餐飲環(huán)境的靈感構(gòu)思，再經(jīng)過充分比較和溝通與交流后確定餐飲環(huán)境的主題，以使餐廳的藝術(shù)品位與經(jīng)營效益能得到充分結(jié)合。營造的表現(xiàn)意念十分豐富社會風俗和風土人情，以及自然歷史和文化傳統(tǒng)等各方面的題材都是設(shè)計構(gòu)思的源泉。

主題酒店餐飲空間設(shè)計要點：突出地方特色

我國幅員遼闊人口眾多，由于各地自然條件和經(jīng)濟文化發(fā)展水平和人們生活習慣的不同，因而在食品的選料和制法及口味上也就逐漸形成了不同的地方特色和風味。中華飲食文化博大精深有許多具有特色和魅力的地方菜肴和企業(yè)文化使人津津樂道。主題酒店設(shè)計風格是為了滿足某種民族或地方特色而專門設(shè)計的室內(nèi)設(shè)計風格，目的主要是使人們在品嘗菜肴時對當?shù)孛褡逄厣徒ㄖ幕约吧盍曀椎扔兴私獠⒖捎H自感受其文化的精神所在。

主題酒店餐飲空間設(shè)計要點都有哪些（圖）_1

主題酒店餐飲空間設(shè)計要點：彰顯文化內(nèi)涵

在主題酒店的設(shè)計中酒店餐飲文化是一個廣泛的概念，人們吃什么和怎么吃以及吃的目的，吃的效果和吃的觀念以吃的情趣和吃的禮儀都屬于酒店餐飲文化范疇，它貫穿于企業(yè)經(jīng)營和飲食活動中體現(xiàn)在各個環(huán)節(jié)之中。

主題酒店餐飲空間設(shè)計要點都有哪些（圖）_2

服務(wù)文化是服務(wù)員的服務(wù)動作和神態(tài)氣質(zhì)可以反映企業(yè)的形象，酒店餐飲文化是一種環(huán)境文化，酒店的環(huán)境和布置以及風格和情調(diào)都會給客人留下深刻的印象。根據(jù)各個地區(qū)實際情況巧妙地對文化寶庫進行開發(fā)體現(xiàn)其特殊文化內(nèi)涵。運用高科技手段營造新奇刺激的用餐環(huán)境，特別是融酒店餐飲娛樂為一體的主題酒店設(shè)計中，為滿足年輕人獵奇和追求刺激的欲望設(shè)計出帶有科技色彩的用餐環(huán)境。以上就是酒店餐飲空間設(shè)計要點的介紹。

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