餐飲行業(yè)大洗牌，怎么辦？北上廣深四個一線城市平均每個月近10%的餐廳倒閉或易主。但是國家統(tǒng)計局最新發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2017年1-5月份，全國餐飲收入1.53萬億元，同比增加11%。火鍋品類在全國餐飲行業(yè)以6%的店鋪占比做出了22%的銷售額占比，獨領(lǐng)業(yè)態(tài)分類老大。對于投資者來說加入火鍋行業(yè)，還是不錯的選擇，但是我國火鍋品牌百花齊放，老北京火鍋、潮汕火鍋、串串香火鍋 各種火鍋爭相斗艷，該如何選擇？加入北龍牛蛙火鍋，立于能不敗之地。以牛蛙為食材，營養(yǎng)又獨特，市場前景很廣。
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