安徽哪有錫紙燒烤培訓
錫紙燒烤相比普通炭火燒烤更環(huán)保健康美味。通常用碳火和燃氣爐來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質(zhì)，在烤的過程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。錫紙在傳遞熱量的同時，還能避免里面被包裹的食物被烤焦變干，防止水分流失，尤其是肉類。錫紙燒烤既能夠排出食物本身多余的油脂，又可以保持食物內(nèi)部的營養(yǎng)成分，燒烤出來的食物口感鮮嫩，配上特調(diào)的各種醬汁，口感格外嫩滑！隨著人們健康生活的追求，對飲食的要求也越來越高，相比傳統(tǒng)燒烤更加健康美味的錫紙燒烤就成了時下zui流行的燒烤方式之一。
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培訓品種
1.葷類：錫紙黃牛肉、錫紙排骨、錫紙雞爪、錫紙豬舌、錫紙肉串、錫紙奧爾良翅中、錫紙牛蛙
2.魚類：錫紙鯽魚、錫紙草魚、錫紙大黃魚
3.海鮮類：錫紙花蛤、錫紙基圍蝦、錫紙螺絲
4.素類：錫紙金針菇、錫紙土豆、錫紙娃娃菜、錫紙粉絲、錫紙日本豆腐、錫紙豆角、錫紙韭菜
培訓時間
老師一對一授課，隨到隨學，包教包會，學會為止，不限制學習時間，一般5-7天左右，視個人情況而定。
最新優(yōu)惠
長沙湘源地餐飲培訓基地為回饋多年來廣大新老學員對學校的肯定及支持，特推出以下優(yōu)惠活動：
活動一：參加學兩項送兩項，學三項送三項，多學多送活動。
活動二：可享受一人報名，兩人同時學習。
活動三：學習過程中免費提供住宿，免費提供學習食材，提供午餐。
活動四：免費提供后期開店指導，同時可終身免費使用公司品牌logo
活動五：享受學校提供手把手教學，三年內(nèi)免費技術(shù)升級。
培訓要點
1.錫紙燒烤原料與基本工具設備的認識；
2.白肉與紅肉的腌制技巧與刀工手法；
3.海鮮類與魚的腌制技巧與刀工手法；
4.素菜的處理方法及刀工手法；
5.特制燒烤醬、燒烤汁的制作調(diào)配方法；
6.錫紙燒烤的包裝技巧與燒烤核心技術(shù)；
7.食材與燒烤醬料存放與保鮮技術(shù)，各種味道的配方；
8.各個品種系列的錫紙燒烤做法講解。
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