長沙正宗正宗德園包子培訓(xùn)(圖)

2017-09-06 17:01 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:378

開口福小吃

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：濟南開口福餐飲管理咨詢有限公司

查看資料申請加盟

正宗德園包子

德園包子選料精細(xì)。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成，香甜爽口；肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉，拌以香菇、凍油等調(diào)料，油而不膩。德園的掌案師傅歷來都是技術(shù)高超的老師傅，所制包點皮薄餡大、顏色白凈、質(zhì)地松軟、富有彈性。提到包子，長沙人必稱“德園”。德園始建于清光緒年間，初為一唐姓業(yè)主在八角亭附近開的一家夫妻店，取《左傳》中“有德則樂，樂則能久”之意，名之“德園”。民國初年，幾位失業(yè)官廚集資入伙，盤下幾經(jīng)易手卻無建樹的德園，遷店于黃興路樊西巷口，以官府菜、點招徠食客。因菜肴制作總有海味鮮貨等上乘余料留下，為免浪費，故將其剁碎，拌人包點餡芯，誰知這競使他們的包點風(fēng)味異人，倍受垂青。從此，德園包子大振名聲，遂有“出籠熱噴噴，白色皮喧松，玫瑰甜香美，香菇爽鮮嫩”的民謠之贊。長沙“文夕”大火后，原班部分師傅重新集資，再度建店，取名德園茶館，繼續(xù)經(jīng)營飯菜、包點，并逐步形成馳名長沙的“八大名包”。“八大名包”為：玫瑰白糖包、冬菇鮮肉包、白糖鹽菜包、水晶白糖包、麻茸包、金鉤鮮肉包、瑤柱鮮肉包、叉燒包。長沙解放后，德園茶館獲得了新生，曾薈萃一批烹任名師和白案高手，使德園的美食形成五大系列，300個品種。老長沙都知道這么一首民謠：“楊裕興的面，徐長興的鴨，德園的包子真好呷。”百年老店德園位于長沙的繁華地帶，每天早上，買包子的人排成長龍，在店門前延伸折曲，也算是長沙街頭一景。
長沙正宗正宗德園包子培訓(xùn)（圖）_10

培訓(xùn)品種	骨汁鮮肉湯包、香菇青菜包、香菇肉包、筍干肉包、紫薯包、豆沙包、紅棗糖包、、香辣鹽菜包、黑芝麻糖包、老面饅頭、蕎麥饅頭、蔥油花卷、奶油銀絲卷、湖南燒麥、現(xiàn)磨豆?jié){、白粥、綠豆粥、黑米粥等十余個品種。
培訓(xùn)時間	老師一對一授課，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，一般5-7天左右，視個人情況而定。
最新優(yōu)惠	2017年湘源地總部新優(yōu)惠活動：現(xiàn)在學(xué)一個送一個，學(xué)第2個技術(shù)半價優(yōu)惠，3500任意選5個技術(shù) ，2800可以選擇4個技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。湘源地聯(lián)系人：謝經(jīng)理湘源地微信+手機： QQ:2796875385聯(lián)系我可以一人學(xué)費兩個人來學(xué) 打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘源地，輕松致富創(chuàng)業(yè) 湖南地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站旁）您好！我們教技術(shù)免加盟費、學(xué)完就可以獨立開店! 有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、鹵菜、特色小吃等技術(shù) 看到本信息請與湘源地謝經(jīng)理聯(lián)系有優(yōu)惠！總部熱線：
培訓(xùn)要點	包子手法、包子的發(fā)面，制餡，醒發(fā)，蒸