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通贏天下深耕餐飲市場(chǎng) 打造餐飲食材一站式采購(gòu)
中國(guó)新聞網(wǎng)2015-10-26 11:18:59打印發(fā)送我來(lái)說(shuō)兩句
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眾所周知，中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)巨大，年?duì)I收超過(guò)3萬(wàn)億元，食材采購(gòu)規(guī)模達(dá)8000億。但中間渠道鏈接長(zhǎng)，損耗多是酒店、商家食材采購(gòu)的弊端。如何規(guī)避弊端、激活這8000億的餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)，縮短供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，減少采購(gòu)成本?如何才能讓眾多的中小餐廳享受像肯德基、麥當(dāng)勞一樣豪華的供應(yīng)鏈系統(tǒng)?這正是通贏天下一直在探索的。

通贏天下O2O食材供應(yīng)：解決行業(yè)痛點(diǎn)

對(duì)于中小餐館來(lái)說(shuō)，食材采購(gòu)是一個(gè)高頻高額的剛性需求，商家?guī)缀趺刻於夹枰少?gòu)，復(fù)購(gòu)率高，粘性強(qiáng)，流水大。

通贏天下深耕餐飲市場(chǎng) 打造餐飲食材一站式采購(gòu)

目前大多數(shù)中小餐館都是由老板或采購(gòu)員負(fù)責(zé)食材采購(gòu)，每天要3點(diǎn)起床，開車去批發(fā)市場(chǎng)，在食材需求種類多、數(shù)量少、時(shí)間有限，往往只能在有限的幾家進(jìn)行采買，沒有選擇的空間。

這樣下來(lái)，人員成本，交通成本，時(shí)間成本極高。并且作為個(gè)體商戶，在購(gòu)買中的議價(jià)能力又很低，再加上市場(chǎng)食材價(jià)格不透明等等，長(zhǎng)期以來(lái)都是中小餐館采購(gòu)的痛點(diǎn)。

對(duì)通贏天下而言，我們能做的就是為這些B端的中小餐館提供一個(gè)采購(gòu)管理平臺(tái)，讓他們擁有集中優(yōu)質(zhì)的采購(gòu)渠道和服務(wù)商，滿足商家不同的采購(gòu)需求。集中采購(gòu)能為商家提供相對(duì)市場(chǎng)較低的采購(gòu)價(jià)，為商家節(jié)省了采購(gòu)成本。利用改平臺(tái)既減少了餐飲酒店采購(gòu)的中間環(huán)節(jié)，也降低了采購(gòu)成本，提升了利潤(rùn)率。

“目前在吃穿等生活消費(fèi)領(lǐng)域，阿里巴巴等電商平臺(tái)已經(jīng)做得很成熟。但在餐飲行業(yè)食材供應(yīng)領(lǐng)域很分散。餐飲產(chǎn)業(yè)的食材供應(yīng)有上萬(wàn)億元的發(fā)展?jié)撃?，卻沒有一個(gè)較大的食材供應(yīng)商平臺(tái)，餐飲行業(yè)后端市場(chǎng)潛能巨大。通贏天下就是致力于打造餐飲供應(yīng)鏈后市場(chǎng)的專業(yè)的食材一站式O2O采購(gòu)平臺(tái)，幫助中小餐企解決食材采購(gòu)?fù)袋c(diǎn)，提升企業(yè)利潤(rùn)?！蓖ㄚA天下負(fù)責(zé)人如是說(shuō)。

食材采購(gòu)O2O倒逼傳統(tǒng)餐飲企業(yè)供應(yīng)鏈升級(jí)

隨著互聯(lián)網(wǎng)及電商技術(shù)的發(fā)展，O2O食材供應(yīng)模式或?qū)⒌贡浦袊?guó)大多數(shù)傳統(tǒng)餐飲企業(yè)供應(yīng)鏈升級(jí)，幫助數(shù)百萬(wàn)家中小餐廳規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

改變采購(gòu)習(xí)慣：通贏天下采購(gòu)平臺(tái)采用先進(jìn)的倉(cāng)儲(chǔ)、物流體系，為全國(guó)中小餐飲商家提供準(zhǔn)確、及時(shí)和優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈管理服務(wù)。商家不必起早貪黑，只需拿起手機(jī)下單，食材采購(gòu)全部搞定。這或?qū)⒏淖儾惋嬈髽I(yè)原有的供應(yīng)鏈現(xiàn)狀和采購(gòu)習(xí)慣，對(duì)傳統(tǒng)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，是顛覆性的變革。

通贏天下深耕餐飲市場(chǎng) 打造餐飲食材一站式采購(gòu)

保證食品安全：食品安全是通贏天下采購(gòu)平臺(tái)最重視的方向。嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)、嚴(yán)選供應(yīng)商、保證食品安全。與此同時(shí)通贏天下與國(guó)內(nèi)大型生產(chǎn)企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，直接從生產(chǎn)端到餐飲終端，保證供貨品質(zhì)。今年9月，通贏天下與正大食品集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方將強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，為酒店餐飲企業(yè)提供更加優(yōu)質(zhì)、安全、豐富的服務(wù)內(nèi)容。

未來(lái)的餐飲模式是網(wǎng)絡(luò)化、簡(jiǎn)約化的發(fā)展。如同團(tuán)購(gòu)電影票向選座訂票轉(zhuǎn)移一樣，團(tuán)購(gòu)平臺(tái)也會(huì)往訂餐平臺(tái)上轉(zhuǎn)移;外賣平臺(tái)成為餐廳的一個(gè)重要分支;而食材采購(gòu)平臺(tái)又將餐廳耗費(fèi)人力巨大的采購(gòu)環(huán)節(jié)給簡(jiǎn)單化，餐飲行業(yè)正在發(fā)生翻天覆地的變化。

通贏天下O2O食材供應(yīng)：解決行業(yè)痛點(diǎn)

對(duì)于中小餐館來(lái)說(shuō)，食材采購(gòu)是一個(gè)高頻高額的剛性需求，商家?guī)缀趺刻於夹枰少?gòu)，復(fù)購(gòu)率高，粘性強(qiáng)，流水大。

通贏天下深耕餐飲市場(chǎng) 打造餐飲食材一站式采購(gòu)

目前大多數(shù)中小餐館都是由老板或采購(gòu)員負(fù)責(zé)食材采購(gòu)，每天要3點(diǎn)起床，開車去批發(fā)市場(chǎng)，在食材需求種類多、數(shù)量少、時(shí)間有限，往往只能在有限的幾家進(jìn)行采買，沒有選擇的空間。

這樣下來(lái)，人員成本，交通成本，時(shí)間成本極高。并且作為個(gè)體商戶，在購(gòu)買中的議價(jià)能力又很低，再加上市場(chǎng)食材價(jià)格不透明等等，長(zhǎng)期以來(lái)都是中小餐館采購(gòu)的痛點(diǎn)。

對(duì)通贏天下而言，我們能做的就是為這些B端的中小餐館提供一個(gè)采購(gòu)管理平臺(tái)，讓他們擁有集中優(yōu)質(zhì)的采購(gòu)渠道和服務(wù)商，滿足商家不同的采購(gòu)需求。集中采購(gòu)能為商家提供相對(duì)市場(chǎng)較低的采購(gòu)價(jià)，為商家節(jié)省了采購(gòu)成本。利用改平臺(tái)既減少了餐飲酒店采購(gòu)的中間環(huán)節(jié)，也降低了采購(gòu)成本，提升了利潤(rùn)率。

“目前在吃穿等生活消費(fèi)領(lǐng)域，阿里巴巴等電商平臺(tái)已經(jīng)做得很成熟。但在餐飲行業(yè)食材供應(yīng)領(lǐng)域很分散。餐飲產(chǎn)業(yè)的食材供應(yīng)有上萬(wàn)億元的發(fā)展?jié)撃?，卻沒有一個(gè)較大的食材供應(yīng)商平臺(tái)，餐飲行業(yè)后端市場(chǎng)潛能巨大。通贏天下就是致力于打造餐飲供應(yīng)鏈后市場(chǎng)的專業(yè)的食材一站式O2O采購(gòu)平臺(tái)，幫助中小餐企解決食材采購(gòu)?fù)袋c(diǎn)，提升企業(yè)利潤(rùn)?！蓖ㄚA天下負(fù)責(zé)人如是說(shuō)。

食材采購(gòu)O2O倒逼傳統(tǒng)餐飲企業(yè)供應(yīng)鏈升級(jí)

隨著互聯(lián)網(wǎng)及電商技術(shù)的發(fā)展，O2O食材供應(yīng)模式或?qū)⒌贡浦袊?guó)大多數(shù)傳統(tǒng)餐飲企業(yè)供應(yīng)鏈升級(jí)，幫助數(shù)百萬(wàn)家中小餐廳規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

改變采購(gòu)習(xí)慣：通贏天下采購(gòu)平臺(tái)采用先進(jìn)的倉(cāng)儲(chǔ)、物流體系，為全國(guó)中小餐飲商家提供準(zhǔn)確、及時(shí)和優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈管理服務(wù)。商家不必起早貪黑，只需拿起手機(jī)下單，食材采購(gòu)全部搞定。這或?qū)⒏淖儾惋嬈髽I(yè)原有的供應(yīng)鏈現(xiàn)狀和采購(gòu)習(xí)慣，對(duì)傳統(tǒng)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，是顛覆性的變革。

通贏天下深耕餐飲市場(chǎng) 打造餐飲食材一站式采購(gòu)

保證食品安全：食品安全是通贏天下采購(gòu)平臺(tái)最重視的方向。嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)、嚴(yán)選供應(yīng)商、保證食品安全。與此同時(shí)通贏天下與國(guó)內(nèi)大型生產(chǎn)企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，直接從生產(chǎn)端到餐飲終端，保證供貨品質(zhì)。今年9月，通贏天下與正大食品集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方將強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，為酒店餐飲企業(yè)提供更加優(yōu)質(zhì)、安全、豐富的服務(wù)內(nèi)容。

未來(lái)的餐飲模式是網(wǎng)絡(luò)化、簡(jiǎn)約化的發(fā)展。如同團(tuán)購(gòu)電影票向選座訂票轉(zhuǎn)移一樣，團(tuán)購(gòu)平臺(tái)也會(huì)往訂餐平臺(tái)上轉(zhuǎn)移;外賣平臺(tái)成為餐廳的一個(gè)重要分支;而食材采購(gòu)平臺(tái)又將餐廳耗費(fèi)人力巨大的采購(gòu)環(huán)節(jié)給簡(jiǎn)單化，餐飲行業(yè)正在發(fā)生翻天覆地的變化。