三汁燜鍋技術培訓 南京哪里可以培訓
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隨手香三汁燜鍋，是隨手香主創(chuàng)團隊成員、隨手香品牌創(chuàng)始人吳慶元自去年提出流行餐飲項目“去技術化”的核心理念之后，隨手香特色食品研發(fā)中心全體研發(fā)團隊歷時一年傾情打造的又一款特色餐飲創(chuàng)新項目，是傳統(tǒng)干鍋的升級版巔峰之作。
吳慶元指出，“去技術化”是餐飲業(yè)未來的發(fā)展方向，驅動餐飲業(yè)“去技術化”發(fā)展的三駕馬車是標準化用料、傻瓜模式操作、核心調料總部統(tǒng)一配送。
隨手香三汁燜鍋鍋品以各種雞、鴨、魚、肉、海鮮為主要原料，采用底料、秘制底油、秘制三汁精心調味、調香、調色、調配營養(yǎng)結構，經過特殊工藝處理，采用高科技環(huán)保專用不粘鍋，按照嚴格量化程控的烹飪方法制作而成的創(chuàng)新餐飲美食，其成品厚味飽滿、風味突出、營養(yǎng)均衡、鮮香細嫩、美味香醇。
1、底料由10新鮮蔬菜組合而成:青椒、紅椒、大蒜、大棗、西芹、葫蘿卜、洋蔥、紅薯、圣女果、枸杞等。隨手香三汁燜鍋的十種營養(yǎng)底料，是合理健康的飲食搭配。底料經過上百次的實驗，反復論證，考慮到營養(yǎng)豐富，具有滋補保健的作用，也注重食材藥性的合理搭配，燜制過程中沒有加入水分，食物也沒有經過油鍋高溫煎炸，完全靠十種蔬菜中的原有水分燜熟，因此更好的保存了食物原有的營養(yǎng)成分。下圖為底料實景照片：
2、秘制底油：我們的研發(fā)師在研制這塊秘制底油的時候，充分考慮到了動物油和植物油的科學配伍，采用小鍋密煉工藝精心制作而成。
3、秘制三汁：獨家配方，技術高度遠超同行，厚味飽滿，風味突出，高貴不貴，味型多樣，有原味醬汁、咖喱醬汁、海鮮醬汁、蕃茄醬汁、香辣醬汁、麻辣醬汁、家常醬汁、醬香醬汁等，滿足不同人群的口味需求。
隨手香三汁燜鍋一改傳統(tǒng)餐飲對廚師的依賴，它革命性的實現了餐飲制作過程的“傻瓜模式”，操作簡單，人人都能做，無需大廚，只需簡單培訓服務員即可操作。并創(chuàng)造性地實現了“一鍋多吃”的新穎就餐形式，美味誘惑難以抵擋，顧客爆滿店店狂賺
隨手香三汁燜鍋項目，歷經多年美食專研，產品大升級，味道獨一無二。大師手把手教學，學技術、學開店、學經營、學管理……與你共寫財富神話。我們目前的學員已經把隨手香三汁燜鍋開到了全國各地，店店人氣爆滿，加盟商瘋狂掘金。
隨手香三汁燜鍋，久負盛名的黃金餐飲品牌，實力雄厚?！皞鞑ブ腥A健康美食，幫扶創(chuàng)業(yè)同伴成功”是我們的經營宗旨。深挖百年川菜之精髓，融合現代飲食之特點，中西合璧，掘金特色餐飲之浪潮。獨特的配方、成熟的技術、新穎的管理模式，強勢搶灘中國餐飲市場!強大的公司實力，創(chuàng)業(yè)有保障。公司現有1000多㎡的辦公、餐配、培訓、實習基地，硬件設施一應俱全：
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