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醬香餅

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聯(lián)系人：羅濤

手機(jī)：137-8716-8665（微信）  

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長沙湘源地教學(xué)優(yōu)勢：1、專業(yè)技師手把手教學(xué)，2、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)3、終生免費(fèi)技術(shù)升級

培訓(xùn)保障
1、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；6、保證國家商標(biāo)總局注冊、工商、稅務(wù)營業(yè)執(zhí)照齊；

一、醬香餅的來源

土家醬香餅,又稱土家香醬餅,湖北醬香餅,恩施醬香餅,武漢醬香餅,簡稱醬香

餅或香醬餅。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始

流行。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn),它香中有香,甜中帶綿,辣而不燥,外

脆里軟。吃著它,完全是一種美食享受。

據(jù)土家人傳說:此餅是在清朝康熙年間,一位武當(dāng)山法名叫德福的僧人,用自制

的道教齋菜、健身藥材和丹方香料秘制而成。凡上武當(dāng)山朝拜的香客,品嘗后

都交口稱譽(yù),贊不絕口,武當(dāng)山從此弟子滿天,香火鼎盛。后來此技術(shù)傳入樸實(shí)

的土家香客之手,幾百年來,它以獨(dú)特的風(fēng)味傳承于土家民間。

土家人對它推崇備至,每逢豐收過節(jié)大喜的日子,大家歡聚在一起,醬香餅是一

道不可或缺的風(fēng)味美食。今天它走出大山,走進(jìn)都市,利用現(xiàn)代工藝設(shè)備,博得

無數(shù)美食愛好者的青睞,在短短半年多的時(shí)間里,暢銷熱賣于全國很多城市,所

到之處,排滿長隊(duì),供不應(yīng)求,已成為都市生活中一道美麗的風(fēng)景線......


二、醬香餅的做法

醬香餅的做法,簡而言之,醬香餅就是在千層餅制作過程中刷上一種特制的香醬

料。也可以做成波浪形,具有一定的動(dòng)態(tài)美,這是一種“活”做法,與味道沒有

關(guān)系。

三、經(jīng)營面積

經(jīng)營面積,醬香餅一般都是拿著吃,不需要提供座位。投資不大,一般需要2—3

人即可經(jīng)營,店面可大可小,但最小需要3平方米。也可以推車經(jīng)營。

四、醬香餅的銷售

醬香餅做好后,根據(jù)顧客的需要,用刀切成扇形小塊,論秤賣斤,一般一斤五元左

右,利潤50%以上,銷售時(shí)使用鍍膜牛皮紙袋包裝,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,干凈衛(wèi)生,顧客可以

拿著吃,走著吃,很適合現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏。

醬香餅投資小,回報(bào)快,需求量大,市場廣闊,已成為眾多小吃創(chuàng)業(yè)者的首選項(xiàng)目

。

五、怎樣學(xué)習(xí)醬香餅

學(xué)習(xí)醬香餅,首先要進(jìn)行品嘗比較,滿意后再交費(fèi)學(xué)習(xí)。我們毫無保留的教給學(xué)

員全部配方,在專業(yè)師傅的親手指導(dǎo)下,從和面制醬到做餅煎餅,學(xué)員一手親自

操作,直到熟練滿意,能夠出售經(jīng)營為止。只要認(rèn)真練習(xí),一般3天左右就可以了

,我們沒有限制時(shí)間,就是沒有任何基礎(chǔ)的,也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)。

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湖南餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓 學(xué)會(huì)長沙小吃長沙小吃遍布全國

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培訓(xùn)地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站）

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