李姝自從加盟“煎餅密碼”的區(qū)域代理以來(lái),從零開(kāi)始鉆研“國(guó)民小吃”煎餅果子,現(xiàn)在一家店一年能賣20多萬(wàn)個(gè)煎餅果子,現(xiàn)在加上加盟店,一年能賣上百萬(wàn)個(gè)煎餅果子。如今,回顧創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,她說(shuō),勇于邁出第一步,人生才有無(wú)限可能。

“這居然是一家煎餅果子店!”顧客邁進(jìn)李姝的煎餅密碼煎餅果子店后往往這樣感嘆。乍一進(jìn)門(mén),恍然有走進(jìn)咖啡店的感覺(jué),整潔的環(huán)境、時(shí)尚的裝修風(fēng)格……
誰(shuí)能想到,這家煎餅密碼煎餅果子的店長(zhǎng)曾是對(duì)餐飲一竅不通的餐飲界“新人”呢?
李姝原在物流行業(yè)一大型公司任職,是兩個(gè)孩子的年輕媽媽。七年的職場(chǎng)生涯略顯疲態(tài),讓她有了轉(zhuǎn)換職業(yè)的想法。三十歲出頭的她萌生了自己創(chuàng)業(yè)的想法。
短短一年時(shí)間加盟店生意紅火
去年5月份,李姝加盟“煎餅密碼”后,在老家租下了一個(gè)80多平方米的店面,正式開(kāi)門(mén)納客。
“第一款煎餅果子是很簡(jiǎn)單的土豆絲風(fēng)味的,現(xiàn)在的煎餅果子已經(jīng)包括雞排、辣條、培根等口味。除煎餅果子之外,我們推出了現(xiàn)磨大豆?jié){、養(yǎng)生黑米粥,還有麻辣爆肚、撒尿牛丸湯等?!崩铈f(shuō)。
定位為快餐,以上班族和年輕人為主要消費(fèi)群體的煎餅密碼煎餅果子開(kāi)張以后,引來(lái)如織客流,前期的辛苦籌備終于得到了回報(bào)。
現(xiàn)在,經(jīng)過(guò)一年的經(jīng)營(yíng),李姝的煎餅密碼已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾囊粋€(gè)人氣小吃熱點(diǎn),每天都有大量的年輕人上班族前去消費(fèi),尤其是每到中午時(shí)間,更是要排出幾十米的長(zhǎng)隊(duì)。
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