湖南土家醬香餅技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2017-09-17 14:58 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:330

湘源地餐飲培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

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湖南土家醬香餅技術(shù)培訓(xùn)

學(xué)技術(shù)當(dāng)然首選長(zhǎng)沙湘源地美食培訓(xùn)，全國(guó)最頂級(jí)的餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校，三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)再學(xué)、免費(fèi)指導(dǎo)開(kāi)店我是長(zhǎng)沙湘源地美食培訓(xùn)業(yè)務(wù)員小楊，聯(lián)系我可以一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人。鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。詳細(xì)請(qǐng)電話咨詢

土家醬香餅是恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族的一種特色的小吃，土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，土家醬香餅辣而不辛，咸香松脆。在遠(yuǎn)古時(shí)，每逢豐收過(guò)節(jié)早才能吃得上，據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)：“土家醬香餅是清朝康熙年間，一位武當(dāng)山的齋法號(hào)為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”凡上武當(dāng)山的香客品嘗后都回味無(wú)窮，贊不絕口，后來(lái)土家醬香餅技術(shù)不慎流傳，幾百年來(lái)以土家醬香餅獨(dú)特的口感與風(fēng)味傳承于土鄉(xiāng)人間，今天土家醬香餅掀開(kāi)了面紗走出了大山，走進(jìn)了都市，已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨(dú)特的土家醬香餅大眾口味食品，在很短的時(shí)間內(nèi)醬香餅暢銷(xiāo)熱賣(mài)于全國(guó)大中小城市、所到之處，排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)。經(jīng)營(yíng)特點(diǎn) 土家醬香餅投資不大、開(kāi)店靈活、經(jīng)營(yíng)輕松：無(wú)需餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，投資少，見(jiàn)效快，面向大眾化消費(fèi)飲食，土家醬香餅口味獨(dú)特，人人喜愛(ài)，不愁客源，原料成本低，消費(fèi)利潤(rùn)高。操作簡(jiǎn)單，任何店都可經(jīng)營(yíng)。土家醬香餅市場(chǎng)大，適合全國(guó)各地經(jīng)營(yíng)，一年四季生意火爆無(wú)淡季，土家醬香餅口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、蔥香味等十幾種,可使烤魚(yú)鮮上加鮮百吃不厭.收益高！低風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)。

聯(lián)系人：李飛

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QQ：3328636200

培訓(xùn)內(nèi)容
1.土家醬香餅發(fā)面的配比及和面手法；
2.土家醬香餅培訓(xùn)秘制醬配方及實(shí)際動(dòng)手操作；
3.土家醬香餅培訓(xùn)制作全流程及制餅技巧；
4.土家醬香餅培訓(xùn)制作設(shè)備使用維護(hù)；
5.土家醬香餅各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；
6.土家醬香餅店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

湖南土家醬香餅技術(shù)培訓(xùn)（圖）_1

醬香餅學(xué)學(xué)習(xí)程序

學(xué)員簽訂學(xué)習(xí)合約后，馬上安排學(xué)習(xí)，首先，師傅會(huì)教學(xué)員制作香醬，從熬湯底開(kāi)始，再到配料，處理各類(lèi)原料，最后開(kāi)始熬醬，這個(gè)過(guò)程需要三四個(gè)小時(shí)；第二步，教學(xué)員和面，搟餅，做成半成品；第三步，烤餅，刷醬，出爐。這些過(guò)程，都有師傅示范，學(xué)員都會(huì)親手操作，反復(fù)實(shí)踐。

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