淺析現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)風(fēng)格(圖)

2017-09-19 14:57 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:256

餐廳設(shè)計(jì)

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：上海赫筑空間設(shè)計(jì)事務(wù)所

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不得不說(shuō)在餐飲行業(yè)中，好的現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)是十分重要的，有時(shí)候即使飯菜做的香，如果這個(gè)現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)過(guò)于怪誕的話，也是不行的，同時(shí)在現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)的時(shí)候也需要把握自身的定位，打造出屬于自己的特色現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)，而這也是一些餐飲品牌所脫穎而出的原因。

現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)風(fēng)格——豪華風(fēng)格

其實(shí)豪華型餐飲在某一區(qū)域均有較高的聲譽(yù)，并且豪華風(fēng)格更加注重裝修設(shè)施齊備、環(huán)境優(yōu)美。而除了具有一般餐飲的特點(diǎn)外其獨(dú)特之處為價(jià)格較高，高質(zhì)量的食物、高超的服務(wù)以及就餐環(huán)境，相統(tǒng)一具備高級(jí)的烹調(diào)和服務(wù)人員，并且豪華風(fēng)格的服務(wù)對(duì)象以高收入者居多。

淺析現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)風(fēng)格（圖）_1

現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)風(fēng)格——大眾風(fēng)格

如今大眾型餐飲是餐飲中的主力軍，而大眾風(fēng)格的經(jīng)營(yíng)品種比較單一，而原材料以中低檔為主風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。大眾風(fēng)格餐飲以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的差別，而在顧客中各有自己的地位與形象。大眾型餐飲具有價(jià)格與大眾化結(jié)合經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣，大眾風(fēng)格的服務(wù)對(duì)象面向大眾消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)管理方法結(jié)合自身實(shí)際等特點(diǎn)。

現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)風(fēng)格——風(fēng)味風(fēng)格

而風(fēng)味型餐飲是體現(xiàn)獨(dú)特的飲食文化，并且風(fēng)味風(fēng)格具有濃郁的地方風(fēng)味、品種比較單一、但是風(fēng)格風(fēng)格影響很大的餐飲往往具有一定的代表性，比如是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。并且風(fēng)味型餐飲具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，顧客能感受到獨(dú)特的文化熏陶與情調(diào)做到吃與樂(lè)結(jié)合、參與性強(qiáng)，并且往往風(fēng)味風(fēng)格會(huì)展示某種有特殊意義的活動(dòng)。

淺析現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)風(fēng)格（圖）_2

其實(shí)以上就是現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)風(fēng)格，同時(shí)除了以上的風(fēng)格之外還有時(shí)尚風(fēng)格，這個(gè)也是人們所常常光顧的風(fēng)格餐廳，其中時(shí)尚型餐飲店面裝修上下足了功夫要非常重視餐廳的設(shè)計(jì)，并且會(huì)把時(shí)尚元素融入其中，營(yíng)造出小資情調(diào)的情調(diào)。

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